1.四季豆摘去豆筋,洗净备用
2.甜椒去蒂去籽,洗净后,切丝备用
3.锅里加入清水,调入适量盐、油烧开后,将四季豆放入锅里焯水3分钟
4.姜蒜洗净后,切碎
5.姜、一半蒜碎同适量盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精,少许凉白开混合均匀