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洋芋煎四季豆的正宗做法

洋芋煎四季豆正宗做法/步骤:

洋芋煎四季豆

土豆洗干净去皮,切成两半(小个土豆的话不切也行),四季豆洗干净掰成段。

锅里烧开水,放一点盐,几滴油,把土豆和四季豆放进去煮10-15分钟,到基本煮熟。(标准是用筷子扎一下土豆,能扎透就熟了)

土豆切厚片,四季豆滤干水,备用。准备好葱花等佐料。

锅里烧热油,下葱花稍微炝锅出香味,下切好的土豆和四季豆翻炒到有点微焦的程度,其间放少许盐、花椒粉和辣椒粉(不吃辣的可以不放),出锅即可~

小贴士

1.煮熟的土豆很烫,可以晾一会儿再切,别烫着了。2.煮土豆的时候已经放了盐,所以...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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