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2. 热锅凉油,葱姜蒜五香粉酱油炸锅,出香味后放一大碗水,锅盖盖,水烧开。
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2016-03-09
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菠菜蛋花汤正宗做法/步骤: 菠菜摘去老叶和根,洗净切成段 烧开水,菠菜下锅焯10秒钟立刻捞起过凉 蛋白打散,用勺子撇去表面的泡沫(否则下锅会煮出很多泡泡) 重新起锅,加一汤碗水,放入半块浓汤宝并用筷子划拉散 水开后下焯好的菠菜,再次煮开后倒入蛋液,并立刻关火,利用滚水的余温即可烫熟蛋液 小贴士 菠菜事先焯一下可以减轻涩味,但注意不可焯时间过长,10秒左右即可。 图片里的蛋白里...
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所有食材。 鸡蛋打进容器里,加少量盐打散拌匀;番茄用开水烫过后去皮,再切碎;香葱切成葱花,备生姜一片。 热锅下少量油,把番茄碎炒软。 ...
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