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青笋烧肥肠的吃法
青笋烧肥肠
步骤
1.肥肠洗净,切断,放置一旁
2.锅内倒入1两菜油,待油辣,加入姜、蒜、豆瓣翻炒,炒香
3.加肥肠入锅,翻炒几下,然后加水,放上锅盖焖熟
4.加青笋再焖(根据自己的喜好,脆嫩)
5.熟后出锅
...
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2016-03-09
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肥肠
肥肠怎么做好吃
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烧大肥肠 1.将肥肠用剪刀剪开,摘去肥油,用刀刮去内外涎液,用盐、醋揉搓,用温水洗净污物,下开水锅内氽过捞出; 2.再用盐、醋揉搓,清洗两遍,除去异味; 3.下入冷水锅内,放入料酒、拍破的葱、姜,用小火炖到七成烂捞出,切成4厘米长、3厘米宽的斜块; 4.将猪油烧沸,下入肥肠、葱、姜,爆出香味,烹料酒,加入酱油、盐、白糖、干朝天椒、桂皮、汤1000毫升烧开,倒入沙锅内,用小火煨烂; 5.冬笋...
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1:准备好所有的食材。 2:杏鲍菇切片,莴笋去皮切片,红椒切菱形块。 3:锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。 4:再放入莴笋焯烫过凉备用。 5:炒锅倒油爆香葱姜。 6:倒入杏鲍菇翻炒,加入蚝油。 7:再加少许糖和盐翻炒均匀。 8:倒入莴笋翻炒,再放入红椒。 9:淋入适量的水淀粉。 10:淋入香油。 11:翻炒均匀关火。  ...
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脆拌青笋 1、将青笋、胡萝卜切成花朵型(如果有模具的话就更简单) 2、锅上添水,烧开后,放入青笋、胡萝卜烫一下,当青笋变得更绿时就可以捞出。用凉水冲一下,使它变得更脆。 3、在烫好的青笋胡萝卜中加入适量盐、味精、糖、香油拌匀。 4、锦上添花:将鸡蛋蛋青与蛋白分开,分别加入半勺淀粉及适量盐搅匀。锅烧热,小火刷油,分别摊出白色与黄色蛋饼两张。(注意火一定不要大,否则蛋饼会变糊,色彩...
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红颜不如知己90
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烧大肥肠 烧大肥肠烧大肥肠湘菜主料: 冬笋150克 猪大肠1000克 调料: 大蒜50克 辣椒(红、尖、干)15克 桂皮10克 猪油(炼制)50克 料酒50克 盐50克 醋50克 酱油50克 白砂糖25克 味精2克 大葱15克 姜15克 淀粉(豌豆)8克 香油15克1. 将 肥肠用剪刀剪开,摘去肥油,用刀刮去内外涎液,用盐、醋揉搓,用温水洗净污物,下开水锅内氽过捞出; 2. 再用盐...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!烧大肥肠教程用心学,会...
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