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1. 面粉里加入2克盐拌匀
2. 用50克开水边倒入边搅拌均匀
3. 再加入35克清水揉成光滑的面团盖上静置30分钟
4. 猪肉末是调味好的
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2016-03-09
标签:
面粉
榨菜豆腐猪肉锅贴的吃法
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猪肉芹菜锅贴 【面团】 1、高筋面粉里慢慢倒入冷水,一边倒水,一边搅拌。 2、等面团和好,面盆盖上盖子饧面,等待面团上劲。 【肉馅】 1、五花猪肉去猪皮,切片,然后斩成肉丁。 2、用热油煸姜片,倒入切碎的豆豉,煸炒,姜扔掉不用。 3、等油凉了把五花肉丁倒入油里,撒入一些胡椒粉和盐。 4、把切好的芹菜丁倒入肉丁里,拌匀。 【包锅贴】 1、面团放在面板上,撒一些面粉反复揉面。 2...
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猪肉白菜豆腐馅饼正宗做法/图解/步骤 1. 盛粥的勺子2勺面粉加1小勺泡打粉,温水和成比包饺子较软的面团醒40分钟 2. 白菜切碎攥去水份,豆腐切丁,猪肉和大葱剁成肉泥 3. 加料酒,盐、酱油、鸡精拌匀再倒入五香油再次拌匀 4. 醒好的面分成几个小剂子揉圆摁平擀成圆片 5. 放入馅包成包子的样子 6. 翻过来擀平 7. 饼铛刷油,放入馅饼坯子 8. 煎1分钟翻面刷油再煎直到熟 9. 成品 小贴士:想...
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冬菜豆腐 1.把津冬菜洗净切成末,豆腐切成小长方块用开水 烫一下; 2.大火加热炒锅中的油至6-7成热,放入津冬菜末和草菇丁煸炒片刻,调入高汤煮沸,加入白砂糖和少许盐。 3.将煮过的豆腐放入汤中小火烧4-5分钟,最后淋入水淀粉勾芡,上桌前撒上葱花。 菜豆腐 1、把提前泡好的黄豆去皮。 2、把去皮的黄豆按1:1的比例加入清水后放入料理机的容器杯里。 3、用料理机把黄豆打碎,不要时间太久,没有...
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紫菜豆腐羹的吃法
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紫菜豆腐羹 1.紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。 2.豆腐切成小方粒备用。 3.番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。 4.以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。 小诀窍 健康提示: 孩子在4-5岁时,开始发育增高,此进需要大量含钙质的食品,...
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肉末榨菜豆腐羹怎样做最好吃
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肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 肉末用料酒、盐、生抽腌一下 3. 起油锅煸炒肉末 4. 等肉末变色时放入豌豆、豆腐 5. 把豆腐搅碎,放盐 6. 放点生抽,稍放点开水 7. 烧开后放榨菜 8. 最后水淀粉勾芡、撒上葱花 小贴士: 想做出正宗的肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜,就看看吧 盐不要放的太多,榨菜本身有咸味
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皮的材料是普通面粉200克,清水80克,加进面粉里的盐约2克,馅的五花肉我选的瘦肉加一小块五花肉2分肥8分瘦,也可以3肥7瘦,70克榨菜1个马蹄,我用的面条机做面皮,先把面条机的出面模头换成饺子皮模,把面粉盐倒进面条机,水杯安在盖子上,慢慢按压杯子让水慢慢流下去,观察面团的状态看是不是还有加水,饺子面团要比面条面要软一点,一个和面程序结束后建议再开...
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娃娃菜豆腐鱼片的吃法
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娃娃菜豆腐鱼片 1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。 2、娃娃菜洗净切丝,木耳泡发。 3、热锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱,煸炒娃娃菜、木耳。 4、娃娃菜软时放3碗水和豆腐闷烧3分钟。 5、放鱼片和料酒,焖煮1分钟。 6、放盐和鸡精调味即可。 娃娃菜豆腐虾汤 1、娃娃菜洗净切丝,豆腐切小方块,虾洗净。 2、热锅热油爆香葱姜煸炒虾变色。 3、放2碗水、娃娃菜、木耳和...
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材料图。 猪肉馅加盐生抽胡椒粉抓均匀。 面粉里加水拌成絮样,这里的水可以用热水也可以用冷水,热水做烫面口感要好些。 ...
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酸菜豆腐鱼的吃法
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准备好所有材料。将鱼、酸菜、豆腐洗净,将酸菜切条,子姜、红泡椒切丝,葱切碎备用。鱼加少量盐、料酒腌制。 锅里放入酸菜,将酸菜里的水份稍煸干,起锅备用。 ...
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烤蔬菜豆腐 1.烤箱中温预热。用大碗将酱油和橄榄油拌和。 2.黄瓜或茄子切去无用部分,洗净,然后切成圆片。蘑菇洗净后切成厚片。豆腐切成小方块。 3.蔬菜、豆腐放入酱油和橄榄油中,轻轻搅拌,使材料全都沾上酱油和橄榄油。 4.将蔬菜、豆腐平摊在烤盘上(只摊一层),烤约20分钟至熟,并呈棕色。烤时应不时摇晃烤盘,以防蔬菜黏在烤盘上。 5.同时制作酱汁:荷兰芹洗净沥干,切成两汤匙碎末。芝麻酱倒...
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白菜豆腐锅的吃法
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白菜豆腐锅 1、五花肉、葱姜切片,白菜切块,鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。 2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸,边煮边滤沫。 3、放入荷包蛋块同煮,待汤汁发白时,依次下次豆腐、粉丝、白菜,煮开后放盐即可。 辣白菜豆腐锅 1、锅上少量油,煎豆腐块,备用 2、葱姜蒜爆锅,炒辣白菜胡萝卜, 3、然后,加肉汤,豆腐,韩国辣椒酱,炖20分钟 4、最后...
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荠菜豆腐羹 荠菜洗净,用刀切碎。嫩豆腐切成0.5cm粗、4cm长的小条。香菇洗净去蒂,切成细丝。金华火腿切细丝待用。 将猪通脊切成4cm长的细丝,再调入水淀粉(15ml)、绍兴黄酒和盐(1/2茶匙,3g)混合均匀腌制10分钟。 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾),将腌好的猪肉丝放入翻炒至熟透,随后加入适量的水(约800ml)。 大火烧沸后将嫩豆腐小条、金华火腿丝...
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