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爆腌猪蹄炖山药
步骤
1. 猪蹄先用清水泡4小时后捞起洗净
2. 准备白酒,花椒和海盐
3. 先加入白酒拌匀
4. 再把花椒和海盐加入拌匀盖上盖子腌制12小时,中间要翻拌2次
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2016-03-09
标签:
猪蹄
猪蹄的做法
猪蹄怎么做好吃
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玉米炖猪蹄的做法 步骤1:猪蹄去毛洗净,剁成小块。 步骤2:玉米切成一寸长左右的段。 步骤3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用。 步骤4:炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。 步骤5:然后下入猪蹄,爆炒至断生。 ...
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(www.tulaoshi.com) 鹌鹑炖山药的做法 步骤1: 准备鹌鹑3只、枸杞1勺、生姜切片或拍散都行。 步骤2: 鹌鹑、生姜、放炖钵,一次性加入足够的凉水。先大火烧开再小火炖40分钟。 步骤3: 40分钟后咱们切山药。(放的时候再切,切早了山药会氧化) 步骤4: 山药炖15分钟,...
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枸杞山药炖乳鸽的做法 步骤1. 准备好鲜活乳鸽。 步骤2.乳鸽收拾干净,剁成小块备用。 步骤3.乳鸽放入砂锅,加入适量冷水,煮开。 步骤4.撇净浮沫。 步骤5.加入生姜,炖煮30分钟。 步骤6.山药去皮,切成厚片状。 步骤7.山药倒入砂tuLaoShi.com锅,炖煮20分钟。 步骤8.倒入...
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1猪蹄冷水入锅,加姜片花椒焯去血水杂质,去除腥味。2取腐乳和适量腐乳汁。3腐乳和腐乳汁搅拌均匀。4准备姜蒜,八角,桂皮,香叶,干辣椒。 5锅内倒油烧热。6放入焯好的猪蹄翻炒片刻。7放入香料炒出香味。8放入适量老抽。 9炒上色。10倒入没入猪蹄的足够的热水。11倒入适量生抽调味。12加入适量糖提味。 13加入搅拌好的腐乳。14中小火炖制汤汁收浓,猪蹄软烂。 烹饪技巧:焯猪蹄的时...
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