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纯酒炖烤肉怎么做最好吃

纯酒炖烤肉的做法与步骤

图老师美食

1.五花肉入滚水中烫至表面显白后捞起沥干。酱油+蚝油+盐+糖+龙眼蜜混合成为调汁备用

2.可入烤箱的锅具中入1小匙色拉油(分量外),五花肉块入锅中煎至双面赤色淡焦黄,加入米酒

3.开盖大火烧至大滚起大汽泡,等待約10秒后(汽泡稍消減)再加入调汁,汁加入锅中继续大火烧滚后转小火加盖焖煮约20分钟;辣椒剖半(如怕辣可去籽),蒜白洗净后切长段

4.铸铁锅中加入辣椒+蒜白,后加盖继续焖煮约10分钟。 ...[ 查看全文 ]

2016-03-09

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