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西班牙土豆煎蛋饼的吃法

西班牙土豆煎蛋饼的做法与步骤

图老师美食

1.土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散。

2.小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄.倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐。

3.把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟.锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上。

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2016-03-09 标签:
  • 西班牙土豆煎蛋饼 1.准备食材 2.土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散 ...[ 查看全文 ]
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  • 标签:瓜果蔬菜
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  • 标签:猪肉
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  • 标签:土豆丝饼
    土豆丝饼 1、土豆去皮洗干净,切成细丝。 2、鸡蛋、盐、生粉、咸蛋黄混合拌匀。 3、再将步骤(2)的鸡蛋糊和步骤(1)的土豆丝混合拌匀。 4、锅中放中等油量,用汤勺舀一勺糊糊下去。 5、用小火慢慢的煎直到金黄有脆壳。 6、出锅后用沙拉酱装饰即可。 土豆丝饼 1、火腿片、香葱切幼粒,红萝卜刮成丝。 2、土豆刮丝,浸水中防止变黑。 3、鸡蛋打成蛋液。 4、准备米饭1小碗。 5、蛋液中加入...[ 查看全文 ]
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