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柠檬黑椒牛肉的家常做法

柠檬黑椒牛肉的做法与步骤

图老师美食

1.柠檬洗净切半,取一半切片,一半备用

2.大蒜切片、姜切片,朝天椒切小段;牛里脊洗净,切成薄片放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉、挤入半个柠檬汁抓匀,腌制片刻

3.炒锅倒入植物油,油热后放入姜片、蒜片和朝天椒爆香,倒入腌制好的牛里脊快速滑炒;牛肉变色后烹入蚝油、黑胡椒碎、白糖炒匀

4.最后放入柠檬片翻炒30秒即可出锅

柠檬黑椒牛肉大讲堂[ 查看全文 ]

2016-03-09
  • 黑椒牛肉 1.牛肉切薄片,用盐,料酒,蛋清(或淀粉)抓几下备用 2.姜切片,洋葱,红辣椒,青蒜切段 3.热锅下油,暴香姜片,洋葱,红辣椒,青蒜,放入牛肉略炒,再放蚝 4.油,酱油,黑胡椒用大火快速拌炒,最后用淀粉勾芡即可出锅 黑椒牛肉 1、牛霖肉切片,青椒洋葱切块。 2、把郫县豆瓣斩碎,倒入牛肉片,加入盐和黑胡椒粉、鸡蛋清拌匀腌制30-60分钟。如果不着急早上腌,晚上炒也可以,放入冰箱里...[ 查看全文 ]
  • 1米饭提前煮好2煮饭的时候准备配料,先把牛肉切小块后用生粉、蚝油和生抽腌制10分钟3杏鲍菇、洋葱、鲜红椒洗干净后分别切细丁4锅内放适量植物油,烧至五成热,放入洋葱中火炒香5再放入杏鲍菇一同翻炒半分钟6放入腌制好的牛肉炒至牛肉变色7放盐和酱油调色调味,再放入鲜红椒8放入煮好的米饭翻炒均匀9米粒完全炒散后,放入黑椒末和香葱段出锅 烹饪技巧:1.配菜可以自己调整,胡萝卜、口蘑等等都可以。...[ 查看全文 ]
  • 柠檬黑椒牛肉 1.牛肉里脊切丝,青红椒切丝,柠檬半个榨汁,柠檬皮切细丝,姜切丝,黑胡椒一大勺 2.牛肉丝用柠檬汁,生抽,淀粉抓匀,腌制30分钟 3.热锅凉...[ 查看全文 ]
  • 黑椒柠檬虾仁的做法与步骤 1. 虾去壳,如有虾线也去除。加入柠檬黑椒盐,拌匀,腌制十分钟 2. 新鲜的罗勒洗净,切一下。锅中放入黄油 3. 黄油融化后,先放入罗勒,再放入虾 4. 快速翻炒,虾变色表面金黄色即可 黑椒柠檬虾仁大讲堂 1、新鲜的虾仁最好,如果使用冷冻虾仁,最好提前先在冰箱冷藏...[ 查看全文 ]
  • 准备食材 牛里脊切成块状,放入料理机打成泥状 小碗中放入所有A调料,倒入打好的肉泥中,搅拌均匀。花椒大料用开水泡30分钟之后,少量多次地倒入肉泥中...[ 查看全文 ]
  • 黑胡椒牛肉丝配罗莎生菜 1. 将辅料包中的进口生菜取出放出盘中,锅中放入少许油,将洋葱丝放入锅中炒香(洋葱丝的成熟度可根据个人喜好自行掌握),然后将洋葱摆放到生菜上。 2. 锅中加入少许油,随后将牛肉丝放入锅中炒熟。 3. 加入酱汁包中的黑胡椒汁,翻炒均匀后将牛肉丝覆盖到洋葱丝上即可享用。 4. 将生菜、洋葱和黑椒牛肉丝摆盘 5. 苹果柠檬汁/苹果...[ 查看全文 ]
  • 黑椒牛肉片的做法与步骤 1. 牛肉切片 2. 适量淀粉将肉片拌匀备用 3. 洋葱,青椒切块备用 4. 锅里放油,烧热后倒入肉片 5. 翻炒至断生,出锅备用 6. 锅中再次倒一点点油,将洋葱,青椒炒出香味,后入肉备,同时放入生抽,黑椒汁,盐翻炒两分钟出锅可食 ...[ 查看全文 ]
  •               1.牛肉用松肉锤锤嵩。  2.置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍两小时。               3.电饼铛内放入黄油,选择自主烹饪 —— 大火 —— 上盘关闭 —— 开始  。  4.下盘加热至 200 度时,下入...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    黑椒牛肉蛋炒饭 1、剩米饭,水分蒸发了做炒饭口感好些。我用的刚煮熟的米饭盛出来摊开冷却,因为当时想吃炒饭了,就时做的。 2、牛肉切丁,用生抽、料酒、生粉拌匀,再撒上一点点黑椒再拌匀,腌几分钟。 3、腌制牛肉过程中,胡萝卜切丁、青椒切片丁、洋葱切小片丁。打一个鸡蛋调散。 4、锅中放油,放入牛肉粒小火煸炒,直至变色,盛出待用。 5、锅中放油,将胡萝卜、洋葱、青椒下锅小煸炒,洋葱香味...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    黑椒西芹牛肉粒 1.西芹洗净后切长段。 2.牛肉切大块,用2勺料酒、2勺蚝油和5克黑胡椒粉腌15分钟。 3.坐锅待油热后,把腌好的牛肉粒倒入锅中。 4.待牛肉粒煎到图中的程度时,加入西芹。 5.这时加入西芹是为了使西芹和牛肉一起煎熟,出锅前加入一勺蚝油。 黑椒牛肉粒 1.牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用 2.其它食材切片 3.锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒 4....[ 查看全文 ]
  •     意大利面一直都是我的最爱之一,但是去外面吃意大利面总觉得,份量不够,价钱又太贵~所以还是自己动手买了材料回来自己做才是最划算的额~ 1主料。 2锅中烧开水,放入意大利面和半匙盐,煮8分钟; 3捞出沥干,加橄榄油拌匀待用; 4牛肉切小片,磨入少许黑椒碎,加少许盐和糖腌制均匀,再加入少许淀粉和1汤匙水搅拌均匀,最后倒入半汤匙油封油; 5荷兰豆摘洗好焯水; 红椒切丝;...[ 查看全文 ]
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  • 黑椒柠檬煎鸡扒的做法与步骤 1. 鸡腿去骨,切记把牙签骨也就是那个小细骨头去干。 2. 剔完的鸡腿正反面都用吃西餐用的叉子扎透,一是腌时进味,二是皮不容易抽,然后把肉比较厚的地方用刀拍一下或者再稍微给一刀尽量让整个鸡腿薄厚均匀.洋葱切细丝,大蒜切片,柠檬四分之一切开就够用了,记得最好买进口柠檬,国产的味道太像桔子里边注射了白醋了.找个平底碗先...[ 查看全文 ]
  • 黑椒牛肉意粉 1. 螺丝粉放入沸水煮熟,加入适量的食盐入味。 2. 洋葱切丝,杏鲍菇切丁备用。 3. 牛肉切丁,加入黑胡椒,欧芹,罗勒腌制。 ...[ 查看全文 ]
  • 主料准备好 牛肉洗净,用刀背拍一拍松,然后逆着纹理切自己喜欢的大小 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、麻油、盐、生粉拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 黑椒洋葱牛肉粒正宗做法/步骤: 1. 牛肉洗净,倒入黄酒、盐腌制半小时 2. 热锅冷油煸炒洋葱,等洋葱香味爆出加入黑椒酱 3. 煸酱的时候适当放入点糖,我觉得李锦记的这个酱好咸,看个人喜好啦。 4. 下牛肉前碗里倒入一勺油锁住牛肉水分。再倒入锅中煸炒。 5. 40秒左右就可以盛出了,时间再久牛肉就老了。外表变色基本就ok啦! 小贴士:  想做出正宗的黑椒洋葱牛肉粒,就看看吧 牛肉粒下锅前...[ 查看全文 ]
  • 主料准备好 牛肉洗净,用刀背拍一拍松,然后逆着纹理切自己喜欢的大小 倒入适量生抽、老抽、料酒、白糖、麻油、盐、生粉拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 准备原料 牛肉切粒,不要太大不然不好熟 牛肉加适量料酒,黑胡椒碎,淀粉再加适量食用油腌制20分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    黑椒青椒牛肉 1.将牛肉片加入所有腌料中,静置30分钟,备用。 2.将青椒切成三角片状,备用。 3.取烧接1/4锅油,烧热至160℃,放入作法1腌好的牛肉片,搅散后炸至肉色呈白盛出,将油倒出。 4.取作法3炸牛肉片的原锅,放入1茶匙油、蒜末、奶油与作法2的青椒片,以小火炒1分钟。 5.于作法4加入作法3炸过的牛肉片、水及除太白粉水外的剩余调味料,以中火炒1分钟,最后加入太白粉水勾芡即可。 洋葱青椒黑...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    黑椒嫩牛肉 1.里脊肉切大片,用松肉锤子,敲打变松。 2.切条后用少许盐,胡椒粉,蒜蓉抓透,稍搁置一会。 3.将土豆在油锅中炸成薯条,漓油。 4.另将锅中坐油后,加热,放入姜丝爆香后。 5.放入牛肉条,划炒变色,倒入少许酱油上色。 6.加黑胡椒酱翻炒片刻,加红绿辣椒丝,拌匀即可。 7.菜装盘后,撒入芝麻。 小诀窍 1.里脊肉松软,容易咬,并容易吸收。 2.一定在腌制牛肉时放蒜蓉,蒜中带有...[ 查看全文 ]
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