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虾仁炒蛋的家常做法
虾仁炒蛋
1. 锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;
2. 虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;
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2016-03-09
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虾仁炒蛋
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虾皮韭菜烘蛋 1. 材料:韭菜、鸡蛋、净虾皮 2. 把韭菜洗净、切碎 3. 把切碎的韭菜放入盆中,打入鸡蛋 4. 加盐、味精调味 、搅拌均匀后,静置5分钟再用 5. 热锅,放少许油(能滋润锅底即可),倒入韭菜糊,摊平 6. 均匀撒入适量虾皮 7. 烙制到韭菜饼挺实后。翻面再烙 8. 两面烙好,即可改刀装盘 ...
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虾仁炒蛋 1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺,再去肠泥备用。 2.鸡蛋打散备用。 3.热锅放入2大匙油,倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。 4.作法3锅内加入1大匙油,再放入葱末、蒜末爆香,最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。 5.作法4锅内放入调味料及作法3的蛋一起快炒至匀即可。 青椒虾仁炒蛋 1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。 2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备...
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营养早餐究竟该怎么吃? 很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门,觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪的摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。 科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。 但如果早餐只吃馒头、面包等主食,或油条等含油脂过多...
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韭菜炒蛋的家常做法
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韭菜炒蛋 1)韭菜洗净切成半寸长的段(否则炒了之后会比较老); 2)鸡蛋加糖和盐打成颜色发淡体积膨大; 3)锅里油热后下蛋液,划散后装回打蛋的碗; 4)锅里入油,然后下韭菜,盐和糖快速翻炒1-2分钟后加入炒好的鸡蛋,拌匀后出锅即可。 韭菜炒蛋 1.韭菜摘干净老叶子,在水里漂洗干净后切成1厘米左右长短的段 2.鸡蛋磕进大碗里,加半蛋壳清水、一点点盐后搅拌均匀 3.热油锅,先把鸡蛋炒熟,...
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鲜贝炒蛋的家常做法
非常鲜的一份炒蛋,鲜贝QQ的,在蛋香中它的鲜味非常赞,很适合佐粥。 1鲜贝沥干水分,鸡蛋打散,葱切葱花,热锅冷油放入鲜贝炒香。 2放入葱花炒香,倒入蛋液,炒散,加盐调味即可。 烹饪技巧:鲜贝不要炒太久,会缩的很厉害
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苦瓜炒蛋的家常做法
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苦瓜炒蛋 1.苦瓜洗净去籽;斜切为薄片;鸡蛋打散加盐在碗中搅匀;将鸡蛋和苦瓜在大盆中拌外交匀备用。 2.炒锅置火上,倒油中火加热至6成,下拌好的苦瓜;翻炒均匀,味精调味即成。注意火不要过大。 苦瓜炒蛋 1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液; 2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀; 3、锅内加入适量的植物油大火...
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没事儿上个网
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银鱼炒蛋的家常做法
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银鱼炒蛋 1. 银鱼洗净,鸡蛋打散 2. 鸡蛋里加入葱花,盐,料酒搅拌均匀 3. 锅里烧开水,放入银鱼焯一下 4. 焯好的银鱼放入鸡蛋中,拌匀 5. 热油锅,倒入银鱼和鸡蛋,快速翻炒 6. 炒至鸡蛋凝固,盛出 银鱼炒蛋 1. 准备好食材 2. 银鱼干洗净,用清水浸泡30分钟 3. 鸡蛋打出,加上2茶匙生抽调味 4. 鸡...
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黄瓜炒蛋的家常做法
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1:准备食材,黄瓜一根切片,鸡蛋两个 2:锅里放油加热,打入鸡蛋炒熟盛出 3:锅里再放油加热,快速翻炒黄瓜 4:待黄瓜炒到断生,倒入之前的鸡蛋,加盐、鸡精、剁辣椒 5:炒熟后盛出炒熟后盛出 ...
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枸杞炒蛋的家常做法
枸杞炒蛋 1.取ㄧ大碗,放入枸杞及米酒浸泡入味备用。 2.蛋打散成蛋液;韭菜花洗净切段备用。 3.将作法1的枸杞、韭菜花段、蛋液及盐搅拌均匀。 4.热油锅,倒入作法3的材料以中小火煎熟即可。 西葫芦枸杞炒蛋 1.西葫芦切片,枸杞泡好. 2.鸡蛋下锅煎成蛋饼. 3.加入姜蒜爆香. 4.锅中放水,加入盐,糖,胡椒粉,生抽和浓汤煲. 5.放入西葫芦,枸杞和鸡蛋. 6.煮到浓稠即可. 银耳枸杞炒蛋 1.先将银耳...
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韭黄炒蛋的家常做法
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韭黄炒蛋 1.韭黄适量,洗净切段,碗里打三个鸡蛋加少许盐搅匀,切点姜蒜末。 2.锅里放油放姜蒜末炒香,然后放入鸡蛋微炒一会至鸡蛋不再呈液状及马上出锅。 3.锅里再放少许油炒虾仁和肉粒,再将韭黄放入油锅里炒约两分钟左右,加入刚炒好的鸡蛋,一起炒匀。 4.最后放少许盐调味,出锅。 小诀窍 翻了翻冰箱,还有点虾仁和肉,我就加在里面了!呵呵。 韭黄炒蛋 1.韭黄洗干净切成小段备用 2.打三...
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干贝炒蛋的家常做法
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干贝炒蛋 1.干贝冲一下洗去浮尘后,放小碗里加料酒浸没,包上保鲜膜,冰箱浸泡过夜。其中料酒会完全被干贝吸取。然后把干贝搓成丝(很容易的,越好的干贝越大粒的干贝越容易分离成丝状),放笼屉上大火上汽后转中火蒸30分钟,取出待凉备用。 2.把鸡蛋和切成寸段的葱丝,干贝丝放在一起。 3.用1大匙水把1/2小匙的盐和一丁点的糖溶化后加入蛋里,搅拌均匀。 4.锅内烧热2大匙素油,端起锅转一圈,让热油...
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茭白炒牛肉 1. 准备材料,牛肉切片,用盐,油,黑胡椒粉、玉米淀粉腌制 2. 茭白去掉外表的硬皮,切片 3. 炒锅加热,放油爆香姜片,放入牛肉,不要随意翻来翻去,一面煎变色后再翻另一面煎,目的令牛肉鲜嫩口感更好。当牛肉煎至变色,盛起 4. 利用锅里的余油爆香蒜,下茭白片,爆炒 5. 当茭白炒至变软,加入生抽,黑胡椒粉炒匀,加2勺水,盖上盖子焖片刻 ...
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虾仁炒蛋怎样做才好吃
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虾仁炒蛋如何做好吃
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虾仁炒蛋 1.鸡蛋加盐,用手动打蛋器打起泡。 2.西红柿,青椒切丁备用。虾仁剥壳去泥肠。 3.锅中坐油见热。倒入鸡蛋液中火2面煎熟煎金黄,并用锅铲切成小块。 4.另起油锅,倒入青椒加盐爆香。 5.再加下西红柿粒,加盐加少许糖炒出黏稠汁水。 6.倒入虾仁,炒熟。 7.再倒入超好的鸡蛋,拌均,即可。 青椒虾仁炒蛋 1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。 2、鸡蛋加少许盐打散...
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