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1. 蒜苗,去头,去黄叶,洗干净切段,备用;
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2016-03-09
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腊肉炒蒜苗,正宗湖南菜!正宗做法/图解/步骤: 1. 腊肉一块 2. 豆干子 3. 蒜苗、青椒、小红椒 4. 腊肉用水煮制5-8分钟,不然会很硬,煮后会软硬适中 5. 蒜苗、青椒、小红椒切好后备用 6. 腊肉切片(后面的姜丝是做汤用的,不是这道菜里的,不好意思了) 7. 豆干子切片备用 8. 郫县豆瓣酱 9. 锅内放油,油7成热后放入腊肉 10. 放入豆干子 11. 然后放入青椒,小红椒 12. 1...
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