1. 腊肠切片加水煮软了
2. 锅里少许油爆香腊肠,推到一边,爆香大蒜末和干辣椒,爆炒下蒜苗,混合,加少许水
3. 大火煮开小火收汁,加盐和生抽
腊肠好干先加水煮软了,或者蒸软了最后加盐是因为加水焖腊肠盐味融入蒜苗尝了味道放盐,腊肠比较咸
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