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牛肉炒蒜苗

牛肉炒蒜苗

牛肉先横着纹理切成片,再改刀切成丝。放入碗中倒入料酒,老抽和淀粉搅拌均匀后,放在一旁腌制。 牛里脊肉100克 蒜苗300克 干红辣椒3颗牛里脊肉100克 蒜苗300克 干红辣椒3颗料酒1茶匙(5ml)老抽1/2茶匙(3ml)淀粉1茶匙(5克)清水2汤匙(30ml)甜面酱1汤匙(15ml) 味精1/4茶匙(1克)1)牛肉先横着纹理切成片,再改刀切成丝。图老师下面就为大家带来这道经典的牛肉炒蒜苗,希望对大家做菜有所帮助。

牛肉炒蒜苗(蒜苔)的做法步骤

1. 牛里脊肉切成薄片,用干淀粉搅拌,姜切成碎沫,蒜苗切成寸段。

2. 热锅倒一些花生油,待油六成热时下入姜沫和肉片滑散,肉一旦变色就把蒜苗放进去快速翻炒至蒜苗变深色了,放一些生抽,然后加小半碗开水,让蒜苗略微炖5分钟左右,加盐,大火收汁即可。

牛肉炒蒜苗的做法步骤

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2015-03-31 标签:

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