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千张蒸丸子怎么做最好吃

千张蒸丸子的做法与步骤

图老师美食

1.准备材料:猪肉馅、虾仁、海鲜菇、娃娃菜、厚千张、葱和姜

2.肉末放入大碗中用葱姜碎、黄酒、一点点生抽、盐拌匀;虾仁化冻后挑去虾线,洗净沥水后剁碎;娃娃菜和菇洗净切碎,挤去多余水分,和虾仁碎一起放入装有肉末的碗里;加少盐,顺着一个方向搅拌;将厚千张用清水冲一下,切成小三角,用勺子将馅舀出,团成丸子,放在三角厚千张上,依次排好队;上蒸锅,大火蒸二十分钟即可,出锅后滴几滴香油,每个圆子上撒几粒黑芝麻

千张蒸丸子大讲堂

千张蒸丸子的做法简单,暂无技巧

千张...[ 查看全文 ]

2016-03-09
  • 千张包子蒸带鱼 带鱼1条,千张包子5个带鱼1条,千张包子5个小米辣少许色拉油,姜,胡椒粉,江米酒,蒸鱼豉油,生抽,食盐1.将带鱼内脏清洗干净,去鳍切小段2.将两面都斜切花刀3.加入生抽少许4.加点盐,胡椒粉腌制10分钟5.将带鱼和千张包子摆盘,加点姜丝6.加几滴生抽7.加一勺酒糟8.根据口味可以放入一点小米椒,放入蒸锅中蒸10分钟9.将蒸好的带鱼端出10....美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家千...[ 查看全文 ]
  • 千张结烧肉 1.千张结备用 2.五花肉一块。 3.炒锅到油烧热,倒入洗净切片的五花肉翻炒。 加老抽,料酒,八角炒至五花肉吐油微焦黄。 ...[ 查看全文 ]
  • 千张菠菜卷的做法 步骤1.准备需要的食材,菠菜,香菜洗净备用。.锅里烧开水,放入洗净的千张焯水1分钟,捞出控干备用菠菜焯水。.变色后捞出,冲凉水。 步骤2香菜在焯过菠菜的水里烫一下,捞出。.菠菜撰干水份,切去根部。.取一张千张,在一边铺上菠菜。卷起,切段。用烫好的香菜缠...[ 查看全文 ]
  • 千张香菇卷的做法与步骤 1. 将切好的肉丝中放入盐,生粉,胡椒等调料。 2. 将它们搅拌均匀腌制一下。 3. 将千张平铺在案板上。 4. 将洗净的韭菜和芹菜放在千张的一头。 5. 再均匀放些切片的蘑菇。 6. 将腌好的肉丝也同样平铺在一起;7.在千张的另一头抹上些...[ 查看全文 ]
  • 麻辣千张 1.先把千张豆皮切成菱形片备用 2.炒勺上火烧热,注入少许花生油,下入葱、姜、干辣椒、八角、花椒煸香 3.倒入酱油、老抽、砂糖、五香粉 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:素炒千张
    食材:豆腐皮(千张)、青辣椒、红辣椒、葱。 所有食材处理干净:青辣椒切丝,葱切粒、红辣椒切粒。 千张洗净,摊开切成等分的块,再叠起切丝。 ...[ 查看全文 ]
  • 水煮千张正宗做法/图解/步骤: 1. 3张千张叠在一起切成丝(宽约一元硬币大小)打结,做成千张结。莴笋切片,蘑菇(也可用其他菌菇)洗净备用。 2. 水烧热,把千张结焯一下,焯的时候水里加入少量的盐跟醋。 3. 浓汤宝加水烧开,把蘑菇跟莴笋放进去烫熟,捞起,铺在盘底。 4. 把千张结倒入高汤里煮,(千张结颜色泛白了就可以捞起)煮好后捞起,放在刚才的莴笋上面。...[ 查看全文 ]
  • 千张蒸咸肉 1.咸肉切片,用开水焯至变色(2~3分钟)捞出;厚百叶改刀成小片,焯水去腥味;竹笋去壳切成片,用淡盐水煮5分钟去掉大部分草酸 2.将所有材料装盘,加入1勺料酒、适量鸡粉和小半碗清水,入锅蒸20分钟;取出撒上葱花即可 春笋咸肉千张包 ...[ 查看全文 ]
  • 芹香千张卷的做法 步骤一:芹菜摘掉叶子洗净,用料理机切成碎粒 步骤二:生姜大蒜切末,红椒切粒 步骤三:猪肉切大块,放入料理机 步骤四:绞好的肉末加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉腌制十分钟 步骤五:锅热油,加入姜蒜末煸香 步骤六:放入肉末煸炒变色 步骤七:...[ 查看全文 ]
  • 标签:千张春卷
    千张白菜卷 1. 白菜切小段,再切丝 2. 葱切成葱花就可以 3. 一大张千张,我是切成了六等分 4. 拿一张切好的千张,中间放上适量的白菜丝,撒上葱花、适量的盐 5. 将其中的一边先折起来,我这里是先卷下面的边 6. 然后将两边也卷起来 7. 如果怕散了的话,可以和我一样插上一根小牙签定型 8. 一个就已经搞定 9. 接...[ 查看全文 ]
  • 标签:千张
    千张卷正宗做法/图解/步骤: 1. 取千张焯水2-3分钟。放入凉水中冷却。 2. 将千张卷成卷。并在两头及中间处绑上细线。下手要轻哦!不然会勒坏的~ 3. 将准备好的生抽老抽白糖按自己的口味放入锅内,放水。将水煮沸。放入千张卷。*注意如果是当零食千万不要放的咸了~~ 4. 大火煮到水不多时转小火煮。待水收到差不多干时勾芡出锅!~ [ 查看全文 ]
  • 海鲜浓汤发丝千张的做法 步骤1.生姜切丝,瑶柱、响螺、银鱼、虾皮清水浸泡1小时,清洗干净待用 步骤2.海鲜撒米酒入蒸锅蒸制15分钟 步骤3.千张切发丝刀,入锅中飞水,去除豆腥味 步骤4.坐锅起油,下姜丝爆香 步骤5.清水下锅,大火煮沸 步骤6.蒸好的海鲜下...[ 查看全文 ]
  • 蚝油烧千张结的做法 步骤1.准备千张豆皮。步骤2.用两张叠在一起,用刀划成约2厘米宽的长条。步骤3.打个结。步骤4.红绿尖椒切长条。步骤5.锅中油烧热,入葱花炒香。步骤6.加入适量水、蚝油、高汤精、盐烧开。步骤7.加入豆打好的豆结。步骤8.当汤汁快收尽时,勾入水淀粉收汁。步骤9.关火,加入...[ 查看全文 ]
  • 备好食材。 花生米清洗一下后沥干水份,锅里下少量油,把花生米倒进炒至香脆。 千张清洗干净后切成小条,芹菜切成段。 ...[ 查看全文 ]
  • 芹菜炒千张 1. 准备一张豆皮 2. 豆皮切丝 3. 准备好芹菜,洗净切片 4. 锅热油,放姜蒜炒香 5. 加入豆皮翻炒 6. 加入芹菜 7. 加盐和鸡精调味炒熟 8. 装盘 辣炒千张 1. 准备一张豆腐皮。 2. 准备点辣椒,花椒和蒜。 3. 豆腐皮切丝。 4. 锅热油,下辣椒,花椒和蒜片炒香。 ...[ 查看全文 ]
  • 千张卷肉末 1.准备原料,油面筋、香菇、葱、姜均切成细末 2.用料理机将肉搅成末,不要搅太久 3.加胡椒粉、适量油,加入一个打散的鸡蛋,与其他切成细末的食材搅拌均匀...[ 查看全文 ]
  • 千张蒸咸肉 1.咸肉切片,用开水焯至变色(2~3分钟)捞出;厚百叶改刀成小片,焯水去腥味;竹笋去壳切成片,用淡盐水煮5分钟去掉大部分草酸 2.将所有材料装盘,加入1勺料酒、适量鸡粉和小半碗清水,入锅蒸20分钟;取出撒上葱花即可 春笋咸肉千张包 ...[ 查看全文 ]
  • 韭菜烧千张 1.千张洗净切条 2.韭菜洗完控干水分切段备用 3.油热后放姜片和辣椒煸香 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    上汤千张丝 1.虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时;千张切成细细的薄丝,胡萝卜及丝瓜切丝,大蒜切末 2.将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干,去除豆腥味 3.锅中放油烧热,入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下 4.接着加入肉骨头汤及虾干(连同浸泡的水)煮开后转小火再略煮(确保虾干煮熟) 5.接着加入千张丝一同煮几分钟至熟,调入盐,鸡精,出锅前放入丝瓜略煮即可 青红椒干豆腐---炒千张 1、千张切...[ 查看全文 ]
  • 千张卷油条 1.将千张用水焯一下,取出擦干水分 2.1再将油条放在上面,卷起来 3.2千张上铺一层橄榄菜 4.切成段...[ 查看全文 ]
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