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香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋

步骤

1. 香椿洗净,过开水焯烫30秒-1分钟时间,看香椿芽由红变绿即可。

2. 捞出过凉水浸泡,滤干水份。切碎。

3. 鸡蛋打散。锅里放油,油热后倒入鸡蛋液,迅速翻动,至蛋液凝固后盛出备用。

4. 锅里放少许油,放切碎的香椿,后放入炒好的鸡蛋,放盐,翻炒均匀即可。

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2016-03-09

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