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虾仁炒蛋怎么做
虾仁炒蛋
步骤
1. 锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;
2. 虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;
3. 鸡蛋充分打散,加少许清水;
4. 锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼;
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2016-03-09
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1虾仁剔除虾线用厨房纸蘸净水分,调入少量精盐,磕入1/4个蛋清用手反复抓起直到虾仁间发粘起胶,腌渍10分钟入味。2剩余的鸡蛋调入剩余的精盐,用力搅打成均匀的鸡蛋液。3小油菜洗净,选取嫩叶切碎。4炒锅里倒入油,油稍热时倒入腌渍好的虾仁,小火滑炒。5倒入鸡蛋液,小火翻炒使鸡蛋液裹在虾仁上,小火翻炒。翻炒鸡蛋液凝固且松软时撒入油菜碎,翻炒均匀。
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丝瓜是我喜欢的青菜之一,颜色鲜绿,入口绵软,口感清新,配上虾仁鸡蛋真的是一道既简单又美味又营养的一道菜!这里我添加了参鲍汁,让口感更上一层楼,绝对的不一样哦! 1炒锅入油,鸡蛋煎好备用。 2煎好的鸡蛋,颜色金黄,笨鸡蛋就是颜色好啊。 3青虾洗好,剥壳,去掉虾线。 4两根丝瓜切成滚刀块。 5 锅内下油,葱蒜爆香。 6放入丝瓜,翻炒。 7等丝瓜炒软时下入虾仁,翻炒...
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虾仁玉米粒炒蛋的做法与步骤 1. 将虾仁去虾线洗干净,用盐、栗子粉、盐、料酒和胡椒粉拌匀,腌制一下让它入味;准备新鲜的一根玉米 2. 用刀切出玉米粒,在炒锅中放下植物油,把虾仁放入锅中炒片刻 3. 炒至变红色,盛出待用,炒玉米粒,加少量的水和盐盖上盖子焖一下 4. 在焖玉米之际,打散鸡蛋,打发成鸡蛋液 ...
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丝瓜虾仁炒蛋的做法 步骤1.准备食材。 步骤2.丝瓜去皮切成滚刀块。 步骤3.用淡盐水泡十分钟左右 步骤4.虾用刀在上三分之一处划一个小口,要穿透。 步骤5.将虾尾穿过割开的小口, 步骤6.全部准备好备用。 步骤7.锅中少许水烧沸,入虾仁焯至变色捞...
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蕃茄虾仁炒蛋怎么做好吃
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蕃茄虾仁炒蛋 1、虾去头去壳挑出沙肠洗净,加少许糖和生抽拌匀。 2、蒜头切片,番茄切块。 3、将2汤匙水和1茶匙粟粉拌匀,混合少许盐、糖、麻油、料酒加入蛋液中打散。 4、分两次倒入刷油的锅里煎成蛋饼弄碎盛起备用。 5、热锅里放少许油爆香蒜片和姜末,加入虾仁和番茄炒至出香味。 6、把鸡蛋倒回锅里,加少许水焖煮入味,调味即可上碟。 西红柿炒鸡蛋(番茄炒蛋) 1、西红柿洗干净后在其头...
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虾仁炒蛋 1.鸡蛋加盐,用手动打蛋器打起泡。 2.西红柿,青椒切丁备用。虾仁剥壳去泥肠。 3.锅中坐油见热。倒入鸡蛋液中火2面煎熟煎金黄,并用锅铲切成小块。 4.另起油锅,倒入青椒加盐爆香。 5.再加下西红柿粒,加盐加少许糖炒出黏稠汁水。 6.倒入虾仁,炒熟。 7.再倒入超好的鸡蛋,拌均,即可。 青椒虾仁炒蛋 1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。 2、鸡蛋加少许盐打散...
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两个鸡蛋打入碗中,加入半调羹料酒,一调羹水,数滴醋,充分打散成蛋液。(加入料酒可以去腥,加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩,但不可多加。) 大葱洗净,切下葱白部分,用刀从中横向剖开,切成葱花备用。(也可以用小葱来炒。) ...
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洋葱炒蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 切一头洋葱,鸡蛋调好,蒜一瓣,葱适量,如果各位喜欢吃蒜,可多切一点 2. 锅中倒入少许油,把鸡蛋摊好呈出备用 3. 锅中倒入少许油,放入,葱,蒜炝锅,再放入事先切好的洋葱,翻炒,炒到这个颜色,中间可放入一点水,菜会很软 4. 把鸡蛋放入与洋葱一起翻炒,放入盐,酱油,香油出锅即可 5. 这是炒好的作品
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苦瓜炒蛋 1.准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。 2.苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。 3.鸡蛋打散,加盐拌好。 ...
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小炒豌豆 1. 准备食材,豌豆事先煮熟,花生炒熟 2. 胡萝卜切丁,猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会 3. 起油锅煸炒肉丁 4. 等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会 5. 再放入豌豆、玉米粒,放盐翻炒 6. 放入花生米 7. 放点蚝油翻炒均匀即可 豆角蛋丝炒饭 1. 豆角摘段,煎一个蛋丝 ,米饭少许 2. 烧油放进豆角炒匀 ...
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要讲诚信才好
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青椒炒蛋 1.青椒洗净切碎,胡萝卜洗净切碎,一起放入碗中。 2.碗中打入鸡蛋拌匀,然后加入少许盐拌匀。 3.锅中放少许油,中火加热,油热后倒入上述材料,翻炒约5分钟关火,焖2分钟即可享用。 西红柿青椒炒蛋 。 1:分别将西红柿、青椒洗净切块 2:将鸡蛋炒熟,蒜切小片 3:底锅热油,爆蒜香,然后倒入西红柿炒至粘软 4:放入青椒稍炒片刻,再倒入炒好的鸡蛋 5:出锅前加盐即可 青椒炒蛋 ...
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一夜小楼秋风
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番茄炒蛋 1. 葱洗净切末 2. 番茄洗净切块 3. 鸡蛋加盐打成蛋液 4. 锅内下油煎鸡蛋,凝固后即可起锅 5. 锅内入油后,下番茄块,加少许水的,待番茄出汁 6. 最后加入鸡蛋翻炒,最后加入适量白糖,炒匀后就完成 番茄炒蛋 1. 芹菜洗净择小段 2. 鸡蛋打入碗中,加少许盐打成蛋液 3. 番茄洗净去蒂切小块 4...
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西红柿炒蛋 1.西红柿切块.鸡蛋加几滴白醋打散. 2.锅里放油,油热后倒入鸡蛋. 3.当鸡蛋全部凝固后放入西红柿. 4.放入食用盐与少许白糖.这时改小火慢慢炒出汤汁后起锅. 西红柿炒蛋 1.材料如下,放一些葱段的话会点缀下颜色~ 2.步骤很简单,鸡蛋先摊好,然后捞出来放入番茄和调料炒烂. 3.最后放入鸡蛋翻炒下,葱段在临出锅之前放. 小诀窍 1.放了葱段就可以马上出锅了~ 2.放了番茄酱的味道要...
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