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菜芽羊杂汤怎么做
菜芽羊杂汤怎么做
菜芽羊杂汤
1. 准备的主要食材如图。
2. 先将羊杂放入锅中,倒入适量的凉水。
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2016-03-09
菜芽羊杂汤怎么做
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羊杂汤 1. 因为不会自己处理羊头,也没勇气处理,就买了已经处理好的羊头,回来用开水汆一下,这种羊头我们这里回族肉市场有现成的 2. 羊肚也是买的处理过的,回来也再用开水汆一下 3. 把汆好的羊头和肚子放入锅中,加水没过食材,加入煮肉料 4. 大火煮开后转小火 5. 小火慢炖40分钟,煮好备用 6. 羊肺买的熟的 7. 肺切片后再度清洗几遍,然后再开水汆一下备用 8. 锅中盛...
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油饼羊杂割 1. 买回的熟羊杂割,当地称全羊杂(大众化的吃法是后续加粉条) 2. 吃羊杂离不开油饼,面粉准备 3. 酵母按后面的使用说明填加 4. 把酵母兑温水,和好,醒15到20分钟(有喜欢吃甜油饼的,可以用白糖水和酵母和面) 5. 醒面的时候,重新把买回的羊杂热一热,加点调料什么的,吃起来更合自己的口味 6. 粉条洗好准备 7. 面醒的...
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1. 蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用。(如果将蒜捣成蒜泥更佳,放入水可多可少完全根据个人口味) 2. 葱洗净切段,姜切片,香菜切3~5厘米的段,芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用。 3. 麻酱料的制作步骤:①取出3勺麻酱逐次滴入少量清水搅拌(滴一点水搅拌一会儿然后再滴入 水搅拌)直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可。 4. ②放入...
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羊杂碎汤 羊杂切的差不多大小就行,白萝卜切片 香菜洗干净,做锅,等水开 水开后放入羊杂,煮10分钟左右,下...
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酸辣汤 1. 高汤加清水放汤锅中待烧开 2. 把木耳用温水泡发,洗净切成细丝 3. 盒豆腐倒扣出,切1厘米宽的长条 4. 汤开了后先放盐,这样豆腐不易碎。再把木耳丝和豆腐丝放入汤中,煮2分钟。然后加入醋和白胡椒粉调味(根据个人口味酌量加减) 5. 淀粉加少许清水调成水淀粉,放入汤中搅匀,调制汤浓稠。然后将蛋液倒入汤中,边倒边搅,最后滴几滴香油,关火 酸...
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金菇芽菜肉片汤 1.金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净; 2.金菇、大豆芽切去尾根; 3.生姜去皮,切片; 4.瘦猪肉切片; 5.将生姜片,大豆芽放入铁锅中; 6.加少许生油,爆香,用适量水,猛火煲至滚; 7.放入全部材料,用慢火继续坚至肉片,金菇等熟透; 8.加盐调味,即可饮用。 小诀窍 健康提示: 1.此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、...
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怎样做羊杂汤最好吃
羊杂汤正宗做法/图解/步骤: 1. 1.羊杂洗净,切块。 2. 2.羊杂放入锅中,注水没过即可。小火煮两小时。 3. 3.关火,往煮好的羊杂汤里面放盐味精,过一会就可以吃啦! 搜索羊杂汤做法大全
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芽菜炒蛋 1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。 2.芽菜洗净后切短段。 3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入芽菜翻炒。 4.加入适量盐和生抽大火炒至芽菜汁干。 5.加入蛋液炒均即可。 芽菜炒鸡蛋 将所有2和3料放一大碗中,用叉子打散。 不粘锅置炉上开大中火,放入橄榄油,热后然后放入蛋汁,炒至蛋汁凝固,再淋下1茶匙香油兜匀即可。 春芽炒蛋 1、先将鸡蛋打入碗里调散,加入盐和蚝油...
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香菜切段备用。 把超市买回的熟羊杂,飞水去腥。捞出洗净备用。 起锅热油,爆香葱姜。放入羊杂。 ...
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酸辣羊杂汤 1、先将买来的熟羊杂分别切好。 2、将葱切片、香菜切段、大蒜切末。 3、烧一锅开水,放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟,撇去浮沫,加羊血煮1分钟,最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。 小诀窍 汤中要多放醋和胡椒粉,味道才会香浓开胃。羊血很容易熟千万不要煮过火,而失去脆嫩的感觉。 酸辣汤 1) 将干木耳泡发后洗净,切成丝。冬笋切丝,北豆腐也...
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清虚山农家院
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羊杂适量,里里外外清洗干净 分别切成厚片或者寸段 生菜一把清洗干净 ...
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怎样做草原羊杂汤最好吃
草原羊杂汤正宗做法/图解/步骤: 先将所有生羊杂冲洗干净,放入大锅中用热水汆烫 煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上,要用冷水不断冲洗干净 将清洗好的羊杂放入大锅中,倒入的清水没过羊杂10厘米,加入花椒、鲜姜和盐,中火煮开 煮开后调成中火,继续煮35分钟,待筷子能轻松插入羊杂即可关火...
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杂菜小炒 1、把主料分别切成细丝,葱切小段,蒜拍碎切末。 2、热油,下葱花出味。 3、倒胡萝卜丝翻炒。 4、倒入芹菜段。 5、倒入紫甘蓝丝。 6、最后加入绿豆芽。 7、快速翻炒过程中加入适量酱油、盐。 8、最后加蒜末,淋香油出锅即可。 杂菜粒炒饭 1、先炒热饭,再放蛋浆,搅拌,放少许盐,搅拌,盛起备用。 2、然后稍炒下蔬菜粒,不用太熟,再倒入饭,翻匀,OK。 海鲜杂菜蛋炒饭 1、...
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羊汤烩面 1. 羊小腿骨砍成大段(请摊主师傅来搞定),洗净 2. 葱切段拍松、姜切片备用 3. 锅内加冷水倒入羊骨、葱三段、姜三片,加入1汤匙高度白酒烧开(目的是第一次去腥),同时汤煲内加水烧开 4. 开锅后捞出捡取葱姜控净水分 5. 将焯好水的羊骨倒入汤煲内 6. 汤开锅后撇去浮沫 7. 取白萝卜一段,用筷子在萝卜上扎许多个小孔,放入汤...
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炒杂菜 1.土豆去皮洗净切细条后用清水泡半小时; 2.土豆去皮洗净切细条后用清水泡半小时; 3.锅内倒油(比正常炒菜的油多一点),先放土豆条煸炒,待土豆条炒制变色后放入香肠、蒜苔; 4.加入五香粉、生抽继续翻炒,放入青椒条; 5.放一点糖调味、最后加入鸡粉即可出锅。 日式炒杂菜 1.芽菜找好洗干净晾干水备用,青椒洗干净切丝,牛肉如果买没腌的就先干净切丝或切碎加入少许日本酱油、油、生...
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1、材料图。 看看这样的断面,真是美极了。 上好五花肉切大丁,大块也是可以的,我用了丁。 ...
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猪肉包菜包子 1. 准备好面粉,水和酵母 2. 酵母加水化开,等几分钟后加入面粉里,加水调成絮状 3. 揉成光滑的面团 4. 发酵至两倍大 5. 取出排气 6. 分成等份 7. 擀成面皮 8. 猪肉和包菜切细 9. 加入油、盐、五香粉、鸡精调匀 10. 取一块皮,包入馅料 11. 做成包子,二次发酵十五分钟 ...
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