1.鸡翅的表面上划上两刀;莴苣切成滚刀块;准备好其它原料;冷水下锅,加入两片姜,将鸡翅放入水中焯一下后捞出
2.洗净锅,放少许植物油,将鸡皮的那一面朝下放入;先煎鸡翅,将两面煎至金黄
3.下入准备好的香料和冰糖一起翻出香味;再加入料酒、酱油和蚝油和适量的水,煮开后关小火加盖煮上五分钟
4.下入准备好的莴苣,翻炒均匀,再加盖煮上两分钟;开大火收汁,加入适量的盐和胡椒粉调味;装入盘中,上面撒些小葱...[ 查看全文 ]