蒜苔炒牛肉的家常做法
蒜苔炒牛肉
步骤
1.牛肉切成小条，用黑胡椒粉、料酒、水淀粉（淀粉加水，略稀薄状态即刻）腌制半天2.蒜苔洗净，切成小段。
3.锅中坐油，小火至4-5成热，先下干辣椒（最好先撕碎，辣椒的味道容易散发出来，籽也要下入）炒半分钟。接着下蒜苔炒半分钟。
4.转中火，下腌制好的牛肉翻炒。
5.差不多变色出香味后，再撒点黑胡椒粉。
6.看熟了，码一点点盐，翻炒10秒关火。
...[ 查看全文 ]
2016-03-09
标签:
