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干煸土豆条的做法

干煸土豆条

干煸土豆条1

1. 土豆切成均匀的条状,不是秀刀功的时候。可以比图片上还切粗点。裹上淀粉,不用太多,裹均匀哦。如果怕炸烂的话可以先放冰箱冷冻两个小时成型。也可以不冷冻。

干煸土豆条2

2. 锅里放油,炸第一次。其实油越多土豆就越不吸油,至少要漫过土豆!炸到五成熟就赶快起锅,还要炸第二道的!

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2016-03-09 标签:

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