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蒜苔烧鲅鱼怎么做最好吃

蒜苔烧鲅鱼

步骤

1.鲅鱼去掉内脏洗净,切成3cm块状,用厨房用纸吸净水分
2.蒜苔洗净,切5cm段状
3.葱、姜、蒜切片备用
4.锅中热油,加入葱姜蒜爆香,加入鱼块稍煎,加水没过鱼块
5.加入花椒、八角,料酒、味极鲜少许
6.加入一点盐和糖调味【少量加,味道不足最后可补】
7.大火烧开转小火烧半小时左右,出锅前十分钟加入蒜苔。8.加入蒜苔,然后烧至汤汁浓稠基本收干,尝一下味道,稍作调整,出锅(可以多留汤汁来拌饭!!)...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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