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蒜苔烧鲅鱼怎么做最好吃
蒜苔烧鲅鱼
步骤
1.鲅鱼去掉内脏洗净,切成3cm块状,用厨房用纸吸净水分
2.蒜苔洗净,切5cm段状
3.葱、姜、蒜切片备用
4.锅中热油,加入葱姜蒜爆香,加入鱼块稍煎,加水没过鱼块
5.加入花椒、八角,料酒、味极鲜少许
6.加入一点盐和糖调味【少量加,味道不足最后可补】
7.大火烧开转小火烧半小时左右,出锅前十分钟加入蒜苔。8.加入蒜苔,然后烧至汤汁浓稠基本收干,尝一下味道,稍作调整,出锅(可以多留汤汁来拌饭!!)...
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2016-03-09
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tuLaoShi.com 蒜苔鸡丝的做法 步骤1:主料:蒜薹、鸡胸、红辣椒 辅料:植物油、盐、味极鲜、淀粉、香油、姜 步骤2:把蒜薹去掉尾部,洗净切段,用盐腌制10分钟左右 步骤3: 红辣椒洗净切丝,姜切末 步骤4: 鸡胸洗净切丝 步骤5:用味极鲜、淀粉抓均匀,加香油拌均匀,腌制入...
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今天,就用少许的熏肉和豆腐蒜苔搭配,做了这款家常菜小菜,熏香的肉和煎香的豆腐,加上碧绿的蒜苔,无论色泽和味道都非常的不错。作为家常菜,算是营养均匀的一款小菜了。 1准备熏肉。 2将熏肉表面比较硬的皮去掉然后切小条。(也可以无需去掉表皮,看个人喜欢) 3将买回来的蒜苔清洗干净之后切段。 4准备豆腐并切小块。 5平底不粘锅热油然后将豆腐放入煎至两面金黄。 6煎好...
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红烧鲅鱼 1. 主料:鲐鲅鱼 2. 把鲐鲅鱼洗净、去头、切段 3. 加料酒、少许盐腌渍10分钟 4. 准备葱、姜、蒜、辣椒 5. 把腌渍好的鱼段再次冲洗干净,沥干水分 6. 锅烧热油,放入鱼段炸制 7. 炸制到鱼段定型,捞出 8. 提高油温,放入鱼段复炸后捞出备用 9. 锅留底油,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香 10. 放入...
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