1.先把液体材料倒入面包机筒内,对角放盐和砂糖、奶粉,把面粉倒在液体材料上面,最后面粉中间挖个洞放入酵母,把面包桶放入面包机内按和面键7,约20分钟
2.和面结束后加入黄油再按一个和面程序(和面结束后面团状态光滑而且有韧性,还可以拉开薄膜就OK了)
3.取出面团滚圆 ,进行第一次发酵,面团发酵至2倍大,手指蘸面粉入面团中不回缩就说明发酵充分了
4.把面团平均分成12份,滚圆后让面团松弛15分...[ 查看全文 ]