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怎么做红烧金鲳鱼好吃

红烧金鲳鱼

步骤

1.金鲳鱼洗净,身上抹上盐,腌制15分钟,然后吸干表面和鱼肚内的水,为了煎的时候皮不容易破,可以在表面再扑点生粉

2.加热平底锅,放油,先把鱼煎一下,至表皮收紧,呈焦黄色。

3.加热大锅,放油,放入姜葱蒜干辣椒,煎香,加入一碗水,再放入酱油、老抽、糖、酒,烧开。再把鱼放入,酱汁够浸过半条鱼就好,烧开后,加盖闷烧3分钟,再翻边,闷烧3分钟,鱼熟透就可以调味,放葱装盘开吃了 ...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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