1.莲藕洗净去皮切丁,清水淘洗两遍去掉多余淀粉,再加清水和少许白醋浸泡片刻沥水备用;泡椒、红椒切圈、葱、姜、蒜切碎备用;油烧热,一次性倒入所有配料炒出香味
2.倒入提前浸泡并沥水的藕丁翻炒,加生抽和少许老抽;将泡椒水也加一点;加盐和鸡精翻炒,出锅前加少许白糖,淋入香油
泡椒藕丁的做法简单,暂无技巧
藕做法技巧
1.藕可生食,烹食,捣汁饮,或晒干磨粉煮粥。2....[ 查看全文 ]