家常卤菜的做法

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  正宗家常卤菜的做法

  标签：家常卤菜 家常菜

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  qianleiyuan

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  卤菜的做法-卤水的储存方法

  标签：饮食养生

  餐厅中的卤水必须有专人负责，并制定相应的规章制度，每天添加的汤汁及卤制原料的数量必须进行登记，以保持卤水的香味香气的持久性。 卤菜的做法-卤水的储存方法 卤菜的做法 1、卤菜的配方 （1）红卤汁。八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，甘草15克，干红辣椒100克，香叶20克，良姜20克，草果5个，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000...[ 查看全文 ]

  『倾听』

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  家常卤菜怎么做最好吃

  标签：家常卤菜

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  绿白s

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  卤菜凉面的吃法

  标签：卤菜凉面

  番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打散 2. 西红柿洗净切小块 3. 锅内油热后，下葱爆香，然后下番茄 4. 倒入鸡蛋，翻炒成块后下盐炒均匀 5. 装起来 6. 面条放入开水中，下番茄一起煮 卤牛肉风味拌面 1. 生菜摘洗干净，切成小段，葱切葱花，牛肉、胡萝卜切小丁，干香菇泡发，也切小丁备用 2. 锅中倒油，放入葱爆香 ...[ 查看全文 ]

  帝尊丶凌枫

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  卤菜凉面怎样做才好吃

  标签：卤菜凉面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤菜凉面 1.准备好作料，重庆的面，不管是小面还是其他，作料肯定是要丰富的！ 2.我们家瓦力也来帮忙了！以后在论坛里，它会经常在厨房帮我的！ 3.把水烧...[ 查看全文 ]

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  酸辣卤菜卷怎么做

  标签：口味食谱

  酸辣卤菜卷 1．将白萝卜去皮、洗净，切成大薄片；胡萝卜和青、红尖椒洗净，切成细丝。一起放入开水中焯烫至熟，捞出沥干备用。 2．用白萝卜卷起适量胡萝卜和青、红尖椒混合的丝，卷成小手指粗细的菜卷12个，用棉绳捆牢待用。 3．坐锅点火，加入适量清水，放入辣椒仔、白糖、醋精烧开，然后关火晾凉。 4．将卷好的菜卷放入卤汁中，浸卤约5小时，捞出后斜刀切成马蹄形，再放入盘内摆型即可。 料理小百...[ 查看全文 ]

  霍建明

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  卤菜配方 五味卤豆的做法

  标签：小吃

  只是一些很平常的豆子，经过卤制后味道整个就提升了，粉糯的口感，带有每种豆子独特的香味，再加上卤水的香味，非常适合当家庭小吃。 1.准备好所需食材。 2.花生、干蚕豆和黄豆都洗净，分别用清水浸泡，蚕豆浸泡24个小时，花生和黄豆都浸泡12个小时。 3.玉米...[ 查看全文 ]

  露西

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  卤菜凉面怎么做

  标签：卤菜凉面

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  wanglei1258121

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  怎样做西红柿卤菜花最好吃

  西红柿卤菜花正宗做法/图解/步骤： 1. 菜花用水煮开，煮的时候加点盐巴 2. 油烧热，放入切好的番茄，炒到烂 3. 放入煮好捞干的菜花，翻炒，加入适量盐巴。 4. 勾芡，撒胡椒粉（也可不撒） 5. 上桌，拍照，上传给大家瞧瞧^_^ 搜索西红柿卤菜花做法大全分类： 下饭菜|午餐[ 查看全文 ]

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  独门卤菜蘸汁怎样做最好吃

  标签：口味食谱

  无数人赞不绝口的“独门卤菜蘸汁” 1、辣椒粉少半碗加入两勺芝麻，1/4小勺五香粉（要是没有五香粉，烧油的时候可以放 点花椒小火炸香，泼入辣椒粉之前取出花椒粒），植物油烧热浇入辣椒粉上不断搅拌， 放凉。 2、2大勺蒜末、1小勺姜末拌入1中。加入生抽（大概2大匙）、陈醋（2小匙）、糖（2 小匙）拌匀。生抽、陈醋、糖的比例是估计的，我每次都是尝试着放，然后尝尝对味儿 就行。 浓缩蘸汁（Demi-...[ 查看全文 ]

  Amy球球38

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  卤菜花海带怎样做才好吃

  标签：卤菜花海带 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤菜花海带 1.准备的菜花和海带。 2.菜花掰成小朵洗净，海带泡发洗净切条。 3.锅中水开焯一下菜花后捞出。 ...[ 查看全文 ]

  平遥夏利

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  卤菜凉面如何做好吃

  标签：卤菜凉面 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

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  哥很幸福3

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  最重庆的卤菜凉面怎么做最好吃

  标签：卤菜凉面 小吃

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  此奶柒尺大乳

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  家常毛血旺的家常做法

  家常毛血旺 1. 鸭血和午餐方火腿切片切成约5CM厚的大片。百叶洗净，切成梳子形的丝，黄喉切小片。黄豆芽洗净，干辣椒用剪小段倒出籽，小香葱切碎，大葱分别切成葱花和葱段。 2. 锅中放入适量水，放入葱段和姜片烧沸；烧沸后放入鸭血片，黄喉片和百叶丝汆煮约...[ 查看全文 ]

  _SEVEN_SIX_冬

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  家常卤蛋的家常做法

  标签：家常卤蛋

  家常卤蛋 1. 首先将鸡蛋煮熟后，剥皮待用。 2. 依次在锅内放入酱油、生抽、冰糖、水和鸡蛋，放在电磁炉上加热，待锅内水烧开5分钟后关火。 3. 盖上锅盖，晾凉后放入冰箱。浸泡20小时后，即可食用。 番茄鸡蛋打卤面 1. 鸡蛋加点盐然后打散 2. 西红柿洗净切小块 3. 锅内油热后，下葱爆香，然后下番茄 4. 倒入鸡蛋，翻炒成块后下盐炒均...[ 查看全文 ]

  nice熟悉的街角

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  家常馄饨的家常做法

  标签：家常馄饨 茎叶蔬菜

  家常馄饨 1、肉馅：猪肉、多一点葱姜末、生抽、盐、白胡椒、香油、花椒油、飞过水的青菜，搅拌均匀，包入馄饨皮中。 2、开锅，煮熟馄饨，捞起。 3、另起锅，加盐、白胡椒、葱姜、干海米，开锅后，打个荷包蛋，8成熟即可。 4、把汤码入馄饨碗中，撒上甜蒜和香椿末就好了。 囫囵囫囵～家常馄饨 1.肉肉切薄片加鸡蛋进搅拌机打成泥，撒盐再搅拌上劲，取一馄饨皮挑了肉肉然后双手一挤就是一个！（我的...[ 查看全文 ]

  wyd987703

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  家常凉菜的家常做法

  标签：家常凉菜 家常凉菜的做法 茎叶蔬菜

  家常凉菜 1.把白菜和干豆腐切丝，粉条用热水焯软，然后用凉水浸泡 2.里脊肉切丝，锅里加油，下肉丝炒熟。 3.把所有的材料放到盆里，加蒜末，香油，盐，醋混匀，最后浇上炒好的肉末。 小诀窍 我拌凉菜好吃的奥秘在于最后撒上的肉冒儿，肉丝必须用东古酱油炒，炒出香味为止。 卤猪心——简单易做家常凉菜 1、猪心洗干净，洗去血水。 2、把猪心放入锅中，倒入李锦记卤汁、清水（清水是卤汁的3...[ 查看全文 ]

  依栏呵梅妆

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  家常花菜的家常做法

  标签：家常花菜 家常菜

  花菜切小块，洗净，放清水中浸泡20分钟左右。 猪颈肉切薄片（可调入少许盐拌匀）。 锅中刷油，大火加热，放入猪颈肉中火煎出油至两面微焦，放入蒜蓉大火...[ 查看全文 ]

  翻滚的龙宝宝

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  家常火锅的家常做法

  标签：家常火锅 家常火锅的做法 猪肉

  家常火锅 1、自制虾滑：大虾去皮、去虾线，加入水搅拌机搅拌。 2、火锅菌锅汤底熬25-30分钟，充分熬开后过滤香料和其他材料除了蛤蜊。 3、菌锅汤中放入枸杞和洋参，大枣倒入锅内。 4、蘸料汁调匀后备用。 5、各种涮品摆盘，锅底中涮自己爱吃的即可。 6、爱吃辣味放入麻辣料。也可以吃完清淡口味再加入麻辣料，一锅多变。 家常火锅 1.)将所有材料洗净，大白菜、洋葱切片，葱切段备用。 2.)冬粉...[ 查看全文 ]

  y1笑震苍天

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