1.烧麦皮的做法: 把面粉放入大碗,加3勺淀粉,用温水和面.
2.把面团揉匀,用保鲜膜盖住,醒20分钟.
3.把醒好的面团揉成长条,切成剂子。
4.擀成圆形皮子,再加淀粉用擀面棍擀出裙边。这样烧麦皮就做成了。
5.蟹黄烧麦的做法: 赤肉及肥肉分开绞碎约0.5公分大小;虾仁挑出肠泥、洗...[ 查看全文 ]