1.笋干需要提前一晚上泡发,用淘米水口感更好,咸肉提前清水浸泡30分钟,干贝清洗后提前浸泡10分钟,泡的水不要倒掉
2.冬瓜清洗外皮,去籽切块,不要去皮,具有很好的祛湿作用
3.泡发好都笋干切条,咸肉切片,干贝连水一起倒入汤锅,加上,煮开后15分钟
4.将冬瓜块倒入汤内,再煮开后10分钟即可调味食用了