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牛肉米线怎么做最好吃

牛肉米线

步骤

1. 牛腩洗净,切块;

2. 牛肉放入锅中加凉水烧开,捞出用凉水冲洗干净——这叫冷水锅焯水,在处理牛羊肉、猪脚时常常用到,可以有效地去除腥膻味道和血水,熬出的汤才清亮纯正。

3. 将焯好的牛肉放入煲汤的砂锅里,加2至3倍的凉水,大火烧开;

4. 准备一个调料盒,将花椒、三萘、当归放入盒中...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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