1. 把里脊肉切好条状,用盐五香粉鸡精蒜姜粉料酒揉匀,放置15分钟入味!同时打蛋留蛋清打成微泡能够在碗里反过来不掉出去就OK了,然后倒入适量的淀粉让它成黏糊状,备用!
2. 锅中倒入油,7分热的时候。事先把里脊鲜肉放到调好的鸡蛋清糊里让各个位置都挂上糊![ 查看全文 ]