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1.黄鱼洗净,放入葱姜蒜,少许盐、生抽、料酒腌制10分钟左右
2.把鱼擦干,抹上少许盐;锅烧热,用生姜擦一下,再倒入油,等油冒青烟,就把鱼沿锅放进去煎
3.拿着锅,左右晃动,鱼没有粘着锅了,这样煎个一两分钟就可以翻个面同样的煎了
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2016-03-09
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