1.干香菇和干云耳泡发备用;葱姜切条,蒜切片(也可以切条)备用;鸡翅中大约14个洗净后加少许生抽、料酒、白糖和盐腌制30分钟
2.香菇和云耳铺底,摆上腌制好的鸡翅;铺上葱姜蒜,撒上香油(表面可以再撒少许盐);放入蒸锅中旺火蒸20-25分钟即可
香菇云耳蒸鸡翅的做法简单,暂无技巧
黑木耳做法技巧
木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。泡发干木耳应用温...[ 查看全文 ]