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香菇云耳蒸滑鸡
1.鸡腿洗净,斩成小块备用,云耳与香菇用温水泡发洗净备用
2.将所有材料与调料拌匀放入蒸锅
3.水开后大火蒸40分钟即可
香菇云耳蒸滑鸡
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2015-11-29
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金银蒜蒸滑鸡 1.鸡腿洗净砍成适量大小块 2.加入油,盐,蚝油,生蒜蓉,炸蒜酥,生粉等 3.把配料与鸡块和匀,腌20分钟以上 ...
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蒜香豆豉蒸滑鸡 1.鸡腿洗干净后,斩成小块,大蒜切成末备用 2.锅中放少量的油,爆香蒜末,然后加入风味豆豉,炒出红油,盛出晾凉 3.将炒好的蒜末豆豉放入盛有鸡块的大碗中,调入生抽...
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蒜茸豆豉蒸滑鸡 1.鸡腿洗净切块水中浸泡以去掉血水 2.用生抽、少量玉米淀粉、盐、糖、食用油拌匀后腌制2、3小时 3.蒜头剁碎,再加入适量豆豉一起剁成蓉 ...
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蚝油香菇蒸鸡 1.小火烧热锅,放入白芝麻炒香,盛出备用 2.将干香菇的表面洗净,菇盖朝下放入40度左右(用手感受,感觉温暖却不烫)的水中,然后加入2-3克白砂糖,泡至干香菇变软后取出切成小块泡发香菇须放糖 ...
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香菇黑木耳蒸鸡 1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净 2.鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟 3.加入香菇木耳,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右 黑...
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