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彩椒焗烤海鲈鱼
1. 海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味。
2. 鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝。再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上
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2016-03-09
彩椒焗烤海鲈鱼怎么做
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五色蔬菜焗烤海鲈鱼正宗做法/步骤: 海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏,洗净,在鱼身划几道刀口便于腌制入味 鱼身周遭用盐抹一遍,鱼肚内塞入葱段、姜丝 再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上 放入冰箱冷藏腌制,时间越久越入味,用保鲜袋比其它容器方便也很节省空间) 准备焗烤所需要的五色配菜 五种蔬菜切成细...
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1准备好食材2海鲈鱼尾巴浸泡60分钟,洗净,切大块3萝卜去皮,洗净切滚刀块4锅里油热,放下海鲈鱼 5煎透盛出6锅里油热,放下萝卜煸炒3分钟7放入鱼块8加水,糖,姜,葱,蒜9加料酒,老抽,大火煮开,中火15--20分钟10加点盐煮1分钟,加葱花,鸡精即可 烹饪技巧:1.萝卜要煮透些好吃。 2.放盐的量,根据鱼的咸度定。
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海鲈鱼去内脏,刮鳞,清洗干净。 鲈鱼去头尾,中断切1厘米厚的片,放在盆中,再加入盐,黄酒,姜片抓匀,煨30分钟。 花椒粒在锅中干炒至焦黄色,放凉,...
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红烧海鲈鱼的做法 步骤1.好大的一条海鲈鱼呀,比我的菜板都长 步骤2.把鱼刮鳞片,剖肚,清理内脏,洗净之后切成1寸长的段儿 步骤3.大蒜,生姜,朝天椒,泡椒切好,备用 步骤4.锅里加油,小火,放生姜,大蒜,辣椒煸香,直到辣味煸炒出 步骤5.海鲈鱼入锅,放在辣椒上面,这样鱼不容易...
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将海鲈鱼去鳞、去内脏,清洗干净。 先将鱼头切下。刀贴脊骨将上面的鱼肉片至鱼尾,不要切断。同样方法,把下面的鱼肉也片至鱼尾。然后把中间的鱼骨切断,取出。 ...
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海鲈鱼汤的做法 www.tulaoshi.com 步骤1、海鲈鱼洗净后取肉片成片,加盐、味精、黄酒上浆,焯熟;豆芽洗净后掐去头尾,入沸水锅内焯水,断生后捞出。 步骤2、锅内放油,下鱼头、鱼尾、鱼骨,煎黄后倒入高汤,大火烧开,小火慢炖熬成浓白鱼汤,捞去头骨。 步骤3、鱼汤加盐、鸡精调味,烧...
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海鲈鱼有别于淡水鲈鱼,体型较大。海鲈鱼体型粗而较长,鳞片十分粗糙,下颌长于上颌,鱼嘴较尖。 1海鲈鱼中段去杂质洗净,从中剖开,在表面横切几刀,锅里油热,放入鱼段,两面煎成金黄。 2放入适量料酒,糖,老抽,放入姜,蒜末,中火煮10分钟。放入适量盐,胡椒粉,煮1分钟。大火收汁,撒些葱段即可。 烹饪技巧:在鱼的表面横切几刀,鱼肉容易熟,也容易入味。
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蒸鲈鱼 1. 将鱼洗净与酸青菜和酸辣椒放在一起待用。 2. 将辣酱元母均匀的抹在鱼上,再将酸青菜切成条,酸辣椒切成短节均匀的放在鱼上。 3. 将腌好的鱼放入蒸锅,大火蒸20分钟。 4. 起锅撒上葱花即可上桌。 鲜味鲈鱼汤 1. 准备好鱼,姜。 2. 鱼鳞去干净(店家帮我弄好的了),将里面血丝,黑黑的彻底洗干净。 3. 鱼切段(差不多1.5公...
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