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木耳鸡汤的家常做法
木耳鸡汤的家常做法
木耳鸡汤
步骤
1.主要材料。鸡肉和黑木耳都可以用热水泡一泡
2.放油,姜,花椒热锅,准备煎鸡肉,这个时候可以先把煮汤的水烧好。
3.把鸡肉炒的有些金黄色,香香的
4.把所有材料放进锅,会有一些白色小泡泡,漏起来。
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2016-03-09
标签:
鸡肉
鸡肉的做法
鸡肉怎么做好吃
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1把母鸡剁成块,洗净,放入锅里,炖1个半小时 2把山药去皮,切成滚刀块 3木耳泡发,洗净 41个半小时后放入山药,还有之前做菜剩下的香菇,我就一并放进去了,呵呵。 5在最后十分钟的时候放入木耳,再加盐调一下味儿即可 ...
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黑木耳小油豆腐烧水笋 1. 食材:水笋(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、小油豆腐、桂皮、大料 2. 将已清洗好的水笋放在案板上切开 3. 在锅中加入4汤勺油烧热,下入切好的水笋翻炒一下 4. 接着,合入小油豆腐和已清洗好的黑木耳翻炒一下 5. 然后,搁入桂皮和大料,加适量的清水 6. 加2汤勺老抽 7. 加1汤勺白糖 8. 加1.5勺盐...
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木耳鸡汤 木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。二者结合堪称完美搭配——木耳鸡汤。木耳,白条鸡,盐 1、木耳温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的块状; 2、白条鸡洗净,可斩成几大块,也可不斩,汆水去腥味; 3、煮沸清水,放鸡大火煮20分钟,放入...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!木耳鸡汤教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 灰...
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山药黑木耳鸡汤 1. 草鸡洗干净切半个,剁成小块, 2. 放入煲中,加冷水加姜片、细葱一起煮,等汤煮开后去沫加料酒 3. 山药切成滚刀成块黑木耳泡发,洗干净 4. 等鸡煮得5成烂,把山药和黑木耳加入,再加点盐调味再一起煮到山药和鸡块都能用筷子轻松穿过,即可 5. 黑木耳土鸡汤 1. 锅里煮开水,把热水淋遍处理干净的土鸡全身 2. 然后把土鸡切成...
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香菇木耳草鸡汤的做法
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1.将鸡切块,木耳泡发后去蒂撕小朵。 香菇切厚片,葱打结,姜切片。 2.放鸡肉在冷水中煮开。 3.加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散,捞出冲净。 4.鸡块重新入锅,加入足量清水、葱和姜,大火煮开,转小火煮至鸡肉酥软。 5.加入木耳和香菇继续炖煮至食材变软。 6.加入适量盐,略煮即可。
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鸡汤萝卜木耳的吃法
1锅内放油,放入葱花炒香放入萝卜丝炒香.放入木耳翻炒 2倒入4大勺鸡汤煮开加入盐和鸡精调味 3撒入白胡椒粉拌匀关火即可盛出食用了
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煲鸡汤的家常做法
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煲鸡汤 1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,大火把锅烧开。 2.然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。 椰子煲鸡汤 将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。 乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏...
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蛋花鸡汤的家常做法
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蛋花鸡汤 1.海米、木耳发好,鸡蛋浆打匀;黄瓜洗净切片; 2.鸡汤加入水高火6分钟,放入发好的海米、木耳,再将蛋浆倒入,待蛋浆起花,加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。 枸杞炖鸡汤 1.鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。 2.锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。 3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。 花菇炖鸡汤 1、鸡清洗处理干净。 2...
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凤梨鸡汤的家常做法
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凤梨鸡汤 1.姜切片,鸡肉剁块备用 2.滚一锅水,放入鸡肉、姜片和凤梨酱以大火煮滚后,再转中火煮到鸡肉入味即可完成 厨师叮咛: *也可加入新鲜凤梨一起滚煮 凤梨苦瓜鸡汤 1.鸡腿肉洗净、放入沸水汆烫去血水后,捞起以冷水沖洗,备用。 2.苦瓜切开、去籽后切块状;凤梨去皮、切块状,备用。 3.取一汤锅,放入水1600cc,以大火煮沸后,加入作法1的鸡腿肉,转小火煮约20分钟。 4.将其余材料放入...
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子鸡汤的家常做法
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子鸡汤 1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。 2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿中,加盖,高火煮8分钟。 3.取出加入精盐、香油搅拌均匀即可。 小诀窍 食物相克: 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火。 梅子鸡汤 1.鲜鸡腿两只。紫...
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滋补鸡汤的家常做法
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原料:老母鸡、香菇、红枣、葱和姜。 香菇用温水泡发,清洗干净,将根蒂去除。 将鸡清洗干净,入沸水中焯水,去除血沫。 ...
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板栗鸡汤的家常做法
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板栗鸡汤 1. 新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳; 2. 板栗提前去壳洗净,胡萝卜切成滚刀状;备好西洋参片、葱段、姜片; 3. 鸡肉放进锅里,倒入清水,放入姜片、葱段,大火煮开转中火,再煮1分钟; 4. 焯水后的鸡肉用流动水洗净,放进炖盅里,再放入另外准备的姜片,葱段、西洋参片; 5. 加够足量的清水,后面不再加水,所以这次一定要加够; ...
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天龙地魟
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香菇鸡汤的家常做法
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香菇鸡汤 1.)将鸡切块汆烫去血水,捞起洗净备用。 2.)香菇洗净沥干去蒂再对切。 3.)姜洗净切片备用。 4.)将8杯水倒入汤锅中,放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。 5.)用中火炖煮30分钟。 6.)捞去浮沫即可食用。 香菇鸡汤 1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。 2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。 3、最后放精...
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奔跑的羊肉丸子
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瓦罐鸡汤的家常做法
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瓦罐汤煲 1. 把乌鸡洗净 2. 选择电动的瓦罐煨汤煲 3. 冷水放入乌鸡 4. 加入姜丝 5. 烧开后撇净油脂浮沫 6. 盖盖,煨制2小时以上 7. 把大枣洗净 8. 放入瓦罐里 9. 再煨制20分钟,加盐调味即成 迷迭香瓦片 1. 用料:新鲜迷迭香1小勺,橄榄油20克,细砂糖15克,低筋粉15克,蛋白15克 ...
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红楼寻梦69
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怎样做木耳鸡汤才好吃
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鸡汤馄饨的家常做法
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1先把猪肉洗净,剁成泥状。 2香菜摘洗干净。 3切成碎末,放入肉馅中。 4放入葱末。 5放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。 6 面粉加水和成面团,饧20分钟。 7放入薄面擀开。 8慢慢擀成薄饼状,切成10公分宽的长条摞起来。 9切成梯形样的馄饨皮。 10放入肉馅包起来,即成馄饨。 11锅里放入鸡汤加适量水烧开,放入馄饨。 12开锅后点少许凉水,开锅飘浮起来即可。
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蘑菇鸡汤的家常做法
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家常菜
原料图 蘑菇洗净,切块,放入汤锅 鸡架子斩块,汆水。水里放花椒,姜片 ...
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养生鸡汤的家常做法
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养生鸡汤 1.把鸡洗净,剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫 2.然后与姜片以及药材同炖1-2小时,加盐调味,即可 小诀窍 用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜,经过文火慢慢煲上几个小时后,姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大,开锅后,小火慢炖即可。 煲汤时忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香...
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