1.准备食材,豆腐一块、青蒜苗一把、豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个。
2.将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段。
3.锅中加入底油,油热后放入豆瓣酱,小火煸炒,炒出红油,然后加入蒜末,干辣椒继续煸炒出香味。
4.锅中加入高汤或者热水。
5.将豆腐放入锅中,轻轻晃动...[ 查看全文 ]