1.淡奶油150毫升中加入1.5汤匙柠檬汁;搅匀以后就做成很浓稠酸奶状的柠檬奶油,备用;中脂软酪加白砂糖90克和1.5汤匙柠檬汁搅匀(最好用奶油奶酪,我没有只能用这个代替)
2.加入一只鸡蛋搅拌均匀;再加入一个蛋黄搅拌均匀;加入100毫升第2步完成的柠檬奶油拌匀即完成蛋糕糊
3.消化饼干打碎后拌入融化的黄油,倒在模具底部压平压实;倒入拌好的蛋糕糊,送入烤箱烤熟(我用175℃单上火40分钟,宿舍烤箱只有上火);剩余的50毫升柠檬奶油中再加入1茶匙白砂糖和2茶匙柠檬汁拌匀淋在表面放凉后送入冰箱冷藏一夜即可...[ 查看全文 ]