1.腊肉洗净,土豆去皮,腊肉和土豆分别切小块和丁;大米提前一点洗干净稍泡一会儿
2.取一半的大米和腊肉、土豆一起拌匀,拌的时候加少许盐;竹筒内抹一层薄油,放入拌好的大米;将玉米和红枣洗干净
3.将剩余的一半大米和玉米、红枣一起拌匀(步骤同腊肉的一样)加入适量水(跟平时煮饭差不多,水高出1厘米左右);放入蒸锅,大火蒸45分钟两种口味的竹筒饭就出锅了
可选用鸡粒、排骨、带子等代替腊味,各种食材可依据自己的喜好搭配[ 查看全文 ]