1. 糯米、竹筒与腊味。在这里还要特别强调一个细节,昨晚新年聚会,一位好姐妹特意给每个家庭派送了上好的粤兴隆腊味,听她说,这个腊味只有广百有卖,经过无菌处理,不需要再清洗就可以直接烹饪,为此她们还专门去厂里考察过呢。买个腊味都还要去厂里考察,太强了!【赞】我的身边时刻围绕着对美食孜孜不倦的人儿,幸福啊。今天做竹筒饭,上好的腊味当然是杨大厨的首选!
2. 竹筒用热水刷洗干净。糯米提前4小时用冷水浸泡,东北米提前半小时浸泡。干香菇提前泡发。
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