1.准备所需食材;滴几滴植物油可使蛤蜊吐尽沙子;小米椒切2段,去掉辣椒籽
2.蒜切两半,用刀背拍碎,小葱切细;热锅入油,先将辣椒和大蒜放入煸炒一下
3.再倒入蛤蜊,放入清酒,盖上盖子焖煮
4.待酒煮滚,蛤蜊张开后,开盖,放入黄油,再倒一点点酱油,撒上葱花即可
滴植物油到水里的做法...[ 查看全文 ]