1.鲳鱼洗净,两面打花刀,加入姜片、料酒和盐腌制片刻;白萝卜切薄片
2.葱姜蒜切片,红辣椒和香葱切粒;鲳鱼均匀裹上适量干面粉,入锅前抖掉多余的面粉
3.用适量植物油将鲳鱼煎制两面金黄;另起炒锅,爆香葱姜蒜片
4.加入鲳鱼和萝卜片,同时加入酱油;加入料酒,晃动炒锅,让调味料均匀分布
5....[ 查看全文 ]