1.将菜花去根,用手掰小朵,五花肉切片;锅里烧水沸腾,加少许盐,放入菜花焯烫
2.锅烧热,放植物油,五层热放入五花肉片;小火煸炒出油
3.继续煸炒至肉色微黄;放入姜片和蒜片
4.加入一勺郫县豆瓣酱,翻炒;加入沥干水的菜花,翻炒均匀,加适量盐调味
5.加入红椒迅速大火翻炒;撒香葱段[ 查看全文 ]