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正宗黄金鲷鱼排的做法

黄金鲷鱼排的做法与步骤

图老师美食

1.用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片;准备好其他原材料:淀粉、鸡蛋和面包糠

2.腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉;裹好淀粉的鲷鱼片放入鸡蛋液中滚一下

3.最后放入面包糠中滚一下,让鲷鱼片表面都裹上面包糠;锅中注入植物油,油锅烧至六成热,放入鲷鱼片

4.炸至金黄后捞出控油;摆放入盘中,表面撒上泰式辣椒酱

黄金鲷鱼排大讲堂[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:
  •     鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。中医认为,加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。 1用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片;  2准备好其他原材料: 淀粉、鸡蛋和面包糠;  3腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉;  4裹好淀粉的鲷鱼片放入鸡蛋液中滚一下;  5最后放入面包糠中滚一下, 让鲷鱼片表...[ 查看全文 ]
  • 黄金鲷鱼排 用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片; 准备好其他原材料: 淀粉、鸡蛋和面包糠; 腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉; ...[ 查看全文 ]
  • 黄金鲷鱼排正宗做法/图解/步骤: 1. 用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片; 2. 准备好其他原材料: 淀粉、鸡蛋和面包糠; 3. 腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉; 4. 裹好淀粉的鲷鱼片放入鸡蛋液中滚一下; 5. 最后放入面包糠中滚一下, 让鲷鱼片表面都裹上面包糠; 6. 油锅烧至六成热, 放入鲷鱼片; 7. 炸至金黄后捞出控油; 8. 摆放入盘中, 表面撒上泰式辣...[ 查看全文 ]
  • 用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片; 准备好其他原材料: 淀粉、鸡蛋和面包糠; 腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉; ...[ 查看全文 ]
  • 标签:水果
    苹果咖哩鲷鱼排 1.鱼排用盐及黑胡椒粗粉腌10分钟。 2.鲷鱼两面沾一层面粉,再沾蛋液,然后裹一层面包粉,放进180℃油锅炸至金黄色。将调味汁淋在鲷鱼排上即可。 苹果咖哩鲷鱼排调味汁 1.洋葱、蒜头分别切成小粒,苹果去皮切小粒备用。 2.取一锅放入橄榄油,爆香洋葱、蒜头,再加入碎苹果拌匀,倒入高汤、白酒,加盐与黑胡椒粗粉,以小火煮15分钟,待汤汁滚沸,放入咖哩粉迅速搅拌均匀,即成调味汁...[ 查看全文 ]
  • 先准备沙拉,我用的是盐水煮过后又速冻的毛豆,所以只需将其在热水中浸泡3分钟 沙拉菜洗净淋干,毛豆去壳,沙拉的用料就基本准备好了 白鲷鱼洗净,用厨...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    苹果咖哩鲷鱼排 1.鱼排用盐及黑胡椒粗粉腌10分钟。 2.鲷鱼两面沾一层面粉,再沾蛋液,然后裹一层面包粉,放进180℃油锅炸至金黄色。将调味汁淋在鲷鱼排上即可。 苹果咖哩鲷鱼排调味汁 1.洋葱、蒜头分别切成小粒,苹果去皮切小粒备用。 2.取一锅放入橄榄油,爆香洋葱、蒜头,再加入碎苹果拌匀,倒入高汤、白酒,加盐与黑胡椒粗粉,以小火煮15分钟,待汤汁滚沸,放入咖哩粉迅速搅拌均匀,即成调味汁...[ 查看全文 ]
  • 标签:香脆鲷鱼
    先准备沙拉,我用的是盐水煮过后又速冻的毛豆,所以只需将其在热水中浸泡3分钟 沙拉菜洗净淋干,毛豆去壳,沙拉的用料就基本准备好了 白鲷鱼洗净,用厨...[ 查看全文 ]
  • 标签:香脆鲷鱼
    先准备沙拉,我用的是盐水煮过后又速冻的毛豆,所以只需将其在热水中浸泡3分钟 沙拉菜洗净淋干,毛豆去壳,沙拉的用料就基本准备好了 白鲷鱼洗净,用厨...[ 查看全文 ]
  • 标签:
    苹果咖哩鲷鱼排调味汁 1.洋葱、蒜头分别切成小粒,苹果去皮切小粒备用。 2.取一锅放入橄榄油,爆香洋葱、蒜头,再加入碎苹果拌匀,倒入高汤、白酒,加盐与黑胡椒粗粉,以小火煮15分钟,待汤汁滚沸,放入咖哩粉迅速搅拌均匀,即成调味汁。 咖哩鲷鱼片 1.鲷鱼一开二后沿纹路切片;洋葱洗净,苹果、红萝卜洗净削去外皮,皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。 2.电锅按下开关,外锅加热开水及盐,将作法1...[ 查看全文 ]
  • 标签:香煎鱼排
    青鱼排洗净。 圣女果洗净。 鱼排切厚度相匀。 ...[ 查看全文 ]
  • 鲷鱼在日本是一种代表吉祥的鱼类,而鲷鱼烧是一种制成鲷鱼形状的点心,在日本非常的受欢迎,相信喜欢日本动漫的朋友们一定不会陌生。下面跟图老师一起来学鲷鱼烧的做法吧。 1.准备好所需食材,将鸡蛋打入盆中。 2.加入白糖,打至均匀气泡,再加入蜂蜜、牛奶和色拉油搅打均匀。 ...[ 查看全文 ]
  •     进入12月,就一直被这种欢愉的气氛包围,来准备几道别具风味的西式小菜,好好的享受这一刻吧。这道菜是看一个美食节目学来的,成品红绿相间,很有卖相(红+绿是圣诞节的经典配色呢),最主要是做法简单还相当美味哦~~里面的鱼除了我今天用的龙利鱼,也可以用鳕鱼或者其他刺少肉厚的海鱼来做,如果不是像我这样买已经处理好的鱼柳的话,做之前要把鱼身上的鱼刺和骨头去除干净。 1冷...[ 查看全文 ]
  • 面粉提前四小时用面肥和发酵粉醒发成发面 红薯蒸熟 加入适量面粉 ...[ 查看全文 ]
  • 主要材料备齐。 大米用电饭煲煮熟,因为要做炒饭,可适量少放点水; 米煮好后,略待放凉后,炒锅中放少许油,米饭下炒锅快速炒开; ...[ 查看全文 ]
  • 香酥鱼排正宗做法/图解/步骤: 2. 压完一片一片放好,现吃现炸 小贴士:  想做出正宗的香酥鱼排,就看看吧 把鱼剃成片,按照辅料的顺序一次蘸好,蘸到面包康的时候将面包康把鱼片包好用手按压,直到把鱼片压大为止,(要适量哦,劲大就碎了),压完一片一片放好,现吃现炸。 [ 查看全文 ]
  • 标签:黄金肠
    原料图 蒸肠粉所需要用到的工具,批萨盘(或平底不锈钢盘)与刮板; 南瓜蒸熟,取一个筛网,用勺子辗压成南瓜泥; ...[ 查看全文 ]
  • 标签:鳕鱼排
    鳕鱼排的做法与步骤 1. 准备原料,鳕鱼切小方块,有大鱼刺的挑去鱼刺 2. 柠檬榨汁,鳕鱼块加入盐、胡椒粉、柠檬汁腌入味 3. 腌好的鳕鱼块,先沾上一层面粉 4. 然后裹上一层蛋液,再均匀的裹上一层面包糠 5. 裹好的鳕鱼块备用,油锅烧到6-7层热,下入裹好的鳕鱼块 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝麻鱼排
    草鱼片下1片鱼柳; 顺鱼肉纹路片成薄片,比做水煮鱼的鱼片要略厚一些; 鱼片放进大碗,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:黄金锤
    鸡翅根洗净控干水份,平放在案板上。 用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断。 顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部。 ...[ 查看全文 ]
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