1.用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片;准备好其他原材料:淀粉、鸡蛋和面包糠
2.腌制好的鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉;裹好淀粉的鲷鱼片放入鸡蛋液中滚一下
3.最后放入面包糠中滚一下,让鲷鱼片表面都裹上面包糠;锅中注入植物油,油锅烧至六成热,放入鲷鱼片
4.炸至金黄后捞出控油;摆放入盘中,表面撒上泰式辣椒酱