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海苔山药卷的家常做法

海苔山药卷的做法与步骤

图老师美食

1.山药洗净,切成段,放入蒸锅中,蒸熟;蒸山药的同时,把胡萝卜切成小丁,和豌豆一起焯熟捞出;蒸熟的山药撕去外皮,放入大碗中

2.捣成山药泥,倒入焯好的胡萝卜丁和豌豆,加少许盐和香油,搅拌均匀成山药菜泥;一张海苔铺在案板上,把山药菜泥均匀地铺在海苔上,边缘要留出一些距离;一边慢慢卷起,卷成一个紧实的长卷,再切成小段即可

海苔山药卷大讲堂

1、蒸山药的时间需根据山药的粗细长短进行调整,蒸至用筷子可以轻松扎透时就可以了;
2、加入山药泥中的调料,还可选择其他喜欢的口味,如胡椒粉、花椒粉等均可;
3、山药泥中的配料还...[ 查看全文 ]

2016-03-09

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