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唐扬炸鸡的家常做法

唐扬炸鸡的做法与步骤

图老师美食

1.鸡腿剔骨，切成约4、5厘米的小块儿，并用厨房纸吸吸水分；将除了清酒之外的所有腌料，蒜末、姜末、盐、淀粉、鸡蛋、柠檬汁、酱油、味霖放入碗内搅拌均匀

2.将鸡块儿放进腌料中，下手抓匀至起浆（即鸡块上黏黏糊糊地沾裹着腌料），腌制30分钟；腌鸡的时候将1个鸡蛋打散备用；干淀粉放进一个大盘子里备用

3.鸡块腌制30分钟后，再加入清酒或水，下手再次抓匀；将腌好的鸡肉逐块儿放入鸡蛋液中，夹起滴滴多余的蛋液

4.[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:
唐扬炸鸡

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