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正宗珍选捞汁鸡胗的做法

珍选捞汁鸡胗

步骤

1. 买回来的鸡胗加一勺盐、一勺生粉,不断揉搓,然后用清水清洗干净(注意鸡胗里多见沙,褶皱处一定要翻开清理干净)

2.清水中加加入八角1个、花椒一撮、姜几片、盐一小勺、白酒1小勺

3.将清理干净的鸡胗放入锅中,中小火半小时

4.水开时要把浮沫撇掉

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2016-03-09 标签:

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