1.牛腩洗净切成块状;放入锅中煮几分钟捞出焯过的牛腩,用水冲洗干净;炒锅中倒入适量油,加入姜,八角,桂皮,小茴香,香叶,陈皮炒出香味
2.放入牛腩翻炒;加生抽,老抽;上色后加白糖和盐调味
3.倒入压力锅中,加入开水放入捆好的香葱,压力锅上气后压20分钟;牛腩软烂后连汤带肉一起倒入砂锅中,加入去皮切块的番茄;开火煮开
4.另取一锅,将面条煮熟,顺便汆烫几颗青菜;煮至番茄变软汤汁泛红后撒入切好的香...[ 查看全文 ]