1.先放大葱段和姜片
2.排骨先入锅,五分钟后,可以适当加盐,味精,当然,想提味道,也可以加少许的糖.... 不过刚开始炖的时候就要放少许的盐
3.加水,炖至15分钟或肉七成熟
4.十五分钟后,将汤中漂浮的沫子捞出
5.再将大葱段捞出,放入芋头