1.准备食材;锅内煮花椒水,放凉待用
2.白萝卜削皮刨丝加盐拌匀,放在室温下静置10分钟以上;把白萝卜内的水分挤出
3.牛肉剁成肉糜;往牛肉分次加入花椒水,每次让牛肉吸收了花椒水才继续加水
4.牛肉糜加入姜末拌匀;把挤干水分的白萝卜放入牛肉糜中拌匀
5.把大葱剁成葱末,把大葱用炒锅炒...[ 查看全文 ]