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步骤
1.将凉粉切成条状。
2.热锅少油,放入姜末。 然后下凉粉并加入盐、酱油、少许白糖大火翻炒1-2分钟,即可出锅。
3.成品欣赏
4.成品欣赏
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2016-03-09
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1. 绿豆淀粉加入约100克水调匀至无粉颗粒状; 2. 锅里倒入剩余的400克清水烧开,转小火; 3. 缓缓倒入淀粉液,一边倒一边用勺子快速搅动; 4. 边煮边搅拌至锅里冒大泡关火; 5. 立刻倒入抹过油的耐热容器里使其冷却成型,如想缩短时间可放入冰箱冷藏室; 6. 成型后倒出,切成合适的形状; ...
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红烧凉粉 1.凉粉均匀切块,其实切得小一些会比较容易入味,但我为了给大家美图就比平时稍微切的稍稍大了些,呵呵。 2.刚买回来的面筋我们先在水中短暂的泡几分钟,然后用手把水捏净,切成条状,就OK了。 ...
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红枣五豆豆浆 1. 用料:黄豆35克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,红豆10克,红枣15克,水1200毫升 2. 各豆洗净沥水,红枣去核切小块。将所有材料倒入豆浆机打浆桶,加水浸泡一夜 3. 第二天装上机头启动打浆,豆浆机工作结束,倒出饮用。 红枣绿豆豆浆 1. 用料:去核红枣15克,绿豆20克,黄豆50克,水1200毫升 2. 绿豆黄豆洗净沥水,红枣去核。将所有材料...
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原配料如图所示准备好。 将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中。 搅拌均匀。 ...
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牛奶黑凉粉 1. 黑凉粉粉10克,牛奶250克 2. 将凉粉粉倒入大碗,加入30克牛奶,搅拌成无颗粒的糊状;牛奶加热至微沸 3. 冲入凉粉糊中,一边冲一边搅拌,将搅拌均匀的牛奶糊,倒回锅中,再次加热至微沸,倒入容器,冷却 4. 待液体凝固后,扣出,切成块,装入碗中,撒几颗枸杞,浇上蜂蜜 5. 黑豆小麦粥 1. 用料:黑豆30克,小麦仁30克,粳米100克,大枣5枚...
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海草凉粉 1、海草凉粉用麻汁、蒜泥、虾皮、咸香椿末、醋、酱油、盐加上黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀。 2、加入我刚买的黑芝麻酱和我的小萝卜苗,用盐、酱油、醋和花椒粉拌匀,感觉很不错~ 凉粉 1.)以冷水将绿豆粉调匀 2.)加入热开水迅速调匀(开水必须滚烫),等放冷结块,切成丁,再放入冰块使其冰凉。 3.)将绿豆粉及细砂糖拌匀,洒在作好的凉粉上即可食用。 备战炎热长周末,先把凉粉准备好 作法一...
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鸡丝凉粉 1.将小黄瓜、红辣椒洗净后切丝备用。 2.将鸡胸肉用滚水煮10分钟,捞出放凉后,用手将肉撕成丝备用。 3.把凉粉切成1公分宽条状后,放在盘子上当舖底,再将小黄瓜丝和红辣椒丝放上去,再放上鸡丝,最后放入冰箱冷藏30分钟。 4.将调味料一起搅拌拌匀。食用时将作法2的材料从冰箱取出,再淋上调味料即可。 鸡丝凉粉 (1)将鸡胸肉用水煮熟,约需15∼20分钟,捞起待凉后,用手撕成细条状。小黄...
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酸辣凉粉 1、将凉粉切成小块,放入清水洗一下,放入一个大碗中。 2、将盐,味精,香油,芥茉油,醋,辣椒油放入大碗中拌均匀。 3、将拌均匀的凉粉装入盘中,撒上香菜末,即可。 爽口舒心的酸辣凉粉 1.将绿豆淀粉和水一同倒入锅内,搅拌均匀 2.将锅做到火上,混合均匀 3.小火不停搅拌,直到没有疙瘩 4.待开始冒泡,继续搅拌2-5分钟,离火 5.倒入定型容器中,待凉,放入冰箱4小时以上 6.切成自...
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桂花凉粉 1、桂花用热水和糖泡桂花茶。 2、桂花茶与凉粉按15:1的份量调拌均匀为无颗粒的凉粉液。 3、把调好的凉粉液放锅中煮沸。 4、把煮好的凉粉液倒进模具,常温下放凉。 5、放凉后凝固了就可以脱模了,淋上炼奶吃非常美味哦。 小诀窍 上面说的比例是:水(桂花茶)15:凉粉粉1,凉粉只需很少分量。 因为黑凉粉是用凉粉草来做的,所以会有一阵轻微的凉茶味道,用桂花茶充当清水去煮,就会掩...
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绿豆凉粉 1. 准备一个无水干净的盘子,倒一点油,用刷子抹匀,备用 2. 小锅中倒入四杯水,坐火上小火烧 3. 烧水的时候,碗中倒入一杯绿豆淀粉,再倒入一杯水,用勺子搅拌均匀,无面疙瘩 4. 水烧至锅底开始冒小泡的时候,将调匀的面糊慢慢倒入锅里,不要一下子倒进去,边倒边用勺子搅拌 5. 白色的面糊会逐渐变成透明色,面糊变得粘稠并冒出泡泡,继续搅拌约一...
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食材备齐:凉粉一块 豆瓣酱 葱 蒜 干辣椒 凉粉切成1至2CM左右的小四方块。 葱蒜切碎,干辣椒切成小段。 ...
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准备好的100克仙人草粉,过刷; 加入1000克清水,拌均,没有粒粒为止; 3600克清水煮沸,加入拌均好的凉粉糊,搅拌,再次煮沸即可; ...
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鳝鱼凉粉 1、坐锅点火倒入水,将豆芽焯熟捞出,再放入鳝鱼,加少许醋、盐煮熟后也捞出放入豆芽中; 2、将鸭芹、葱、姜、蒜切成末,加入醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、豆豉搅拌均匀; 3、将凉粉放入鳝鱼中,倒入调好的汁,撒上花生碎,淋香油即成。 鳝鱼粉丝 1、锅中放油烧至四成热,放姜、蒜末略炒,再下鳝鱼段炒约一分钟。 2、加入刚淹没鳝鱼段的汤或水,烧沸。 3、放入粉丝、鸡精、盐,煮一分...
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这就是做好的酸辣豌豆凉粉,酸爽入味,好吃得让你流口水哦! 1.准备一包豌豆淀粉和一只乐扣。 2.将80ml豌豆淀粉用水浸泡15分钟。 3.锅中倒入400ml清水。 4.水烧开后加入淀粉水,小火加热,不断搅拌至透明状态,并且锅中有气泡翻腾。 5.煮好的粉糊倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏。 6.将大蒜洗净切...
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烤小红薯的做法 步骤1: 原料 步骤2: 红薯去皮、切片,放入锅中蒸熟 步骤3: 趁热放入黄油,再用勺压成泥 步骤4: 然后放入蛋黄 步骤5: 低筋面粉、牛奶可视情况放入,如果红薯含的水分大,就不用放了 步骤6: 做成红薯形状,放入烤盘,刷上蛋黄液...
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老干妈凉粉 步骤 1.凉粉切成大小相宜的长条。 2.取一个小碗放入老干妈、酱油、香油、少许盐。 3.把调料淋在凉粉上,一道美味就这么诞生了。 4.成品欣赏 5.成品欣赏 6.成品欣赏
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酱拌凉粉怎么做
凉拌粉 1. 准备材料,凉皮切好、西红柿切小块、黄瓜切丝、火腿随心。放好待用 2. 起锅,倒入1小勺亦舒堂火麻油,然后再将西红柿、水倒入煮 3. 西红柿煮到烂,放一小勺盐、1小勺糖、1小勺醋 4. 将煮好的西红柿倒入切好的凉皮中 5. 起锅,倒入1小勺火麻油,再倒入火腿肠,煎熟,盛出 6. 最后加入准备好的黄瓜、火腿、生抽倒入搅拌均匀即可 ...
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酸辣凉面 1. 食材备好 2. 锅中水烧开下入面条。用筷子时不时搅拌一下,煮至熟透 3. 水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分 4. 锅中加水倒入鸡胸肉或鸡腿,姜片,料酒1勺,大葱5段,大火煮15分钟 5. 捞出在水里过下凉 6. 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝,黄瓜切丝,备用 7. 葱切花,蒜切碎 8. 熟花生碎小半碗,辣椒油3勺,...
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