1.羊肉切成大小均匀的小块,放入大碗中.放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。
2.放入孜然.放入迷迭香。
3.洋葱洗净切成碎粒,放入碗中.姜切片,放入碗中。
4.放入白糖,抓拌均匀,放入少许植物油.抓拌均匀,腌制半小时。
5.用铁钎穿成羊肉串.烤炉拧至略高的温度,待温度升高。